{"title":"Vins du moment","description":"\u003cp style=\"color: black; text-align: center;\"\u003eDécouvrez nos bouteilles phares du moment et apprenez-en plus sur les critères de sélection, les notes de dégustation, leurs valeurs, leurs origines et ce qui les rend uniques.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"casa-rojo-machoman-2020","title":"Casa Rojo Machoman 2020","description":"\u003ch4\u003eMachoman est le pur reflet de son terroir, sous le soleil espagnol de la région de Murcie.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eC'est un macho aux larges épaules et au cœur tendre. Machoman (90% Monastrell \/ Mourvèdre, 7% Syrah et 3% Petit Verdot) se caractérise par une couleur rouge grenat intense aux reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges, enrichis d'agréables notes balsamiques et d'herbes aromatiques, ainsi qu'un soupçon de cacao. En bouche, il est frais, agréablement soyeux avec une douce sensation de tanins. Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Rojo est une association de viticulteurs, de sommeliers, de fous de vin et de designers qui ont souhaité commercialiser des vins espagnols authentiques issus de petites exploitations familiales arborant des étiquettes amusantes. Ils n’utilisent que des cépages espagnols comme le tempranillo, le garnacha, le monastrell, le macabeo ou l’albariño et le verdejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir créé des vins dans toute l’Espagne, José Luis Gómez et Laura Rojo décident de rentrer dans leur terre d'origine dans le sud de l’Espagne. Ils y construisent, en 2009, une cave et plantent un vignoble dans l'unique Paraje de La Raja, une vallée fertile située entre la Sierra del Carche et la Sierra de La Pila, dans l'Altiplano de la région de Murcie. Aujourd’hui, le vignoble compte 23 hectares de Monastrell (Mourvèdre), Garnacha (Grenache) et Syrah. Ils possèdent également un autre domaine en Ribera del Duero. Sur ces deux terroirs, ils produisent des vins d’exceptions aux fortes personnalités.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49619704938835,"sku":"1571","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Machoman.png?v=1729248465"},{"product_id":"rijk-s-private-cellar-chenin-blanc-2021","title":"Rijk's Private Cellar Chenin Blanc 2021","description":"\u003ch4\u003eLes notes toastées et vanillées du bois se font sentir en bouche mais ce Chenin préserve une belle acidité en finale.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée est composé de 100% Chenin Blanc issu de vignes plantées sur des sols composés de schiste, de grès et d'argile, qui contribuent à la complexité et à la richesse des vins produits sur le domaine. Les raisins sont récoltés de nuit et cueillis à la main pour conserver les saveurs, puis sont délicatement écrasés et pressés. 30% du vin est fermenté à froid en cuve inox pour conserver la fraîcheur et le fruit et 70% en fûts de chêne français de 300 litres. Le vin est ensuite élevé pendant 11 mois, puis mis en bouteille. Il dévoile des notes de nectarine jaune, de pêche, de fleurs blanches, de pomme mûre, de coing, de citron confit, de noix de coco, de pain grillé et de pierres mouillées. La bouche est ronde, texturée et bien équilibrée avec une finale sur les fruits mûrs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Rijk's est situé dans la vallée de Tulbagh, à 120 km au nord-est de Cape Town. C'est un domaine familial où se réunissent le bon vin, la gastronomie, la famille et les amis. Neville Dorrington fonde le domaine en 1996 et le premier millésime voit le jour en 2000. Il crée également un hôtel de luxe sur le site. Le vigneron en chef est Pierre Wahl tandis que les enfants de Neville s'occupent du côté commercial et Sonja, son épouse, dirige l'hôtel. Concentrés sur le Chenin Blanc, le Pinotage et la Syrah, les vignobles sont profondément enracinés sur 26 hectares dans des sols riches en schiste et bénéficient d'un climat méditerranéen avec des vents frais durant l'été. Rijk's dispose d'un environnement idéal pour élaborer des vins exceptionnels. Le domaine est également connu pour son engagement envers la durabilité et les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Le domaine utilise des méthodes de culture biologique et cherche constamment à minimiser son impact écologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50214817857875,"sku":"0055","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Rijk_s_Chenin_Blanc_2021.png?v=1737445239"},{"product_id":"rijk-s-private-cellar-pinotage-2019","title":"Rijk's Private Cellar Pinotage 2019","description":"\u003ch4\u003eBouquet intense. Bouche riche et complexe. Finale longue et épicée.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Pinotage est le cépage rouge roi de l'Afrique du Sud, issu d'un croisement entre le Pinot Noir et le Cinsault. Rijk's Private Cellar Pinotage est un 100% Pinotage. Les raisins sont vendangés de nuit, cueillis à la main pour conserver la fraîcheur des arômes et fermentés en cuve inox. Le vin est ensuite élevé pendant 22 mois en fûts de chêne. Le résultat est un Pinotage luxuriant sur la mûre écrasée, la cerise noire, la prune et le mocha. C’est élégant, soyeux, harmonieux, un peu crémeux mais les tannins sont là pour maîtriser l’ensemble qui finit longuement sur des notes épicées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine Rijk's est situé dans la vallée de Tulbagh, à 120 km au nord-est de Cape Town. C'est un domaine familial où se réunissent le bon vin, la gastronomie, la famille et les amis. Neville Dorrington fonde le domaine en 1996 et le premier millésime voit le jour en 2000. Il crée également un hôtel de luxe sur le site. Le vigneron en chef est Pierre Wahl tandis que les enfants de Neville s'occupent du côté commercial et Sonja, son épouse, dirige l'hôtel. Concentrés sur le Chenin Blanc, le Pinotage et la Syrah, les vignobles sont profondément enracinés sur 26 hectares dans des sols riches en schiste et bénéficient d'un climat méditerranéen avec des vents frais durant l'été. Rijk's dispose d'un environnement idéal pour élaborer des vins exceptionnels. Le domaine est également connu pour son engagement envers la durabilité et les pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Le domaine utilise des méthodes de culture biologique et cherche constamment à minimiser son impact écologique.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50214817890643,"sku":"0789","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Rijk_s_Pinotage_2019.png?v=1737445239"},{"product_id":"casa-rojo-tintafina-2019","title":"Casa Rojo Tintafina 2019","description":"\u003ch4\u003eTintafina est l'opposée de Machoman, le fleuron de Casa Rojo, et les opposés s'attirent toujours.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTintafina (100% Tempranillo) est né dans des vignobles situés dans la DO Ribera del Duero. Les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne français pendant 14 mois. Robe rouge grenat, son nez offre des arômes de mûres compotées alliés aux notes d’herbes aromatiques comme le thym. Des arômes secondaires proviennent de l’élevage : épices, torréfaction et pain grillé. La bouche est intense et puissante. Les notes compotées et pâtissières enveloppent la bouche avant que la structure et les tannins ne viennent fixer une finale persistante et étonnamment fraîche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCasa Rojo est une association de viticulteurs, de sommeliers, de fous de vin et de designers qui ont souhaité commercialiser des vins espagnols authentiques issus de petites exploitations familiales arborant des étiquettes amusantes. Ils n’utilisent que des cépages espagnols comme le tempranillo, le garnacha, le monastrell, le macabeo ou l’albariño et le verdejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès avoir créé des vins dans toute l’Espagne, José Luis Gómez et Laura Rojo décident de rentrer dans leur terre d'origine dans le sud de l’Espagne. Ils y construisent, en 2009, une cave et plantent un vignoble dans l'unique Paraje de La Raja, une vallée fertile située entre la Sierra del Carche et la Sierra de La Pila, dans l'Altiplano de la région de Murcie. Aujourd’hui, le vignoble compte 23 hectares de Monastrell (Mourvèdre), Garnacha (Grenache) et Syrah. Ils possèdent également un autre domaine en Ribera del Duero. Sur ces deux terroirs, ils produisent des vins d’exceptions aux fortes personnalités.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50216904687955,"sku":"2769","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Tintafina_2019.png?v=1737445240"},{"product_id":"domaine-de-baal-le-petit-baal-2021","title":"Domaine de Baal - Le Petit Baal 2021","description":"\u003ch4\u003eDigne petit frère du Domaine de Baal Rouge, ce vin est complexe et présente un bel équilibre entre le fruit, le bois et les épices.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAssemblage de Syrah (70%) et de Cinsault (30%) issus de l'agriculture biologique, Le Petit Baal est d'un rubis profond présentant des notes audacieuses de prune noire, de compote de mûres et de réglisse. La bouche est puissante et élégante, avec des tannins bien intégrés, une acidité vive et un arrière-goût long et persistant. Des touches d'herbes méditerranéennes, de poivre noir et de feuilles de tabac se révèlent en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué à 1200 mètres d'altitude, sur les contreforts du Mont-Liban, le Domaine de Baal surplombe la magnifique plaine de la Békaa au Liban, et ce depuis ses premières plantations en 1994. Ses sols argilo-calcaires, un travail en culture biologique depuis ses débuts, dans le respect de la vie des sols et des cycles de la vigne, avec une approche peu interventionniste à la cave pour produire chaque année des vins précis et élégants reflétant ce magnifique terroir méditerranéen.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567585333587,"sku":"8506","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/PetitBaal_75336a51-f374-4570-b40b-3288c5017093.png?v=1742479736"},{"product_id":"fulguro-vin-cinsault-2022","title":"Fulguro Vin Cinsault 2022","description":"\u003ch4\u003eFulguropoing ! De quoi réveiller l'Actarus qui sommeille en vous.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFulguro Vin propose des vins de lieux, issus de terroirs rares, travaillés et vinifiés avec un savoir-faire qui respecte l’Homme et la Planète. A travers la gamme, Sébastien Khoury, vigneron en chef de Fulguro Vin, veut faire appel à l'âme d'enfant cachée dans chaque adulte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa première cuvée de Fulguro Vin est un 100% Cinsault bio, cultivé à 1600 mètres d’altitude sur un sol argilo-calcaire des contreforts de la plaine de la Békaa au Liban. Fulguro Vin Cinsault 2022 présente une fraîcheur fulgurante grâce à l’altitude, au terroir et aux nuits fraîches qui permettent de garder une belle acidité sur les vins. Il est vinifié et mis en bouteille au Domaine de Baal, une des caves les plus réputées du Liban.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette cuvée se distingue par sa grande finesse, avec des tannins souples et élégants. Ce qui charme immédiatement, ce sont ses arômes de fraise et de fruits rouges intenses et gourmands. Ce profil fruité et léger en fait un vin rouge irrésistiblement accessible, parfait pour ceux qui recherchent une certaine délicatesse sans renoncer au plaisir. A table, il accompagne merveilleusement les plats méditerranéens, notamment les mézzés et autres spécialités libanaises.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567585366355,"sku":"8452","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/FulguroCinsaultLiban.png?v=1742454977"},{"product_id":"domaine-de-bargylus-ja-b-al-2018","title":"Domaine de Bargylus Ja-b-al 2018","description":"\u003ch4\u003eUn équilibre harmonieux entre structure et élégance : Bien velouté, avec de jolies saveurs souples et mûres. Un délice !\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÉlégant et minéral, Ja-b-al de Bargylus est un assemblage de cabernet sauvignon (60 %) et de syrah (40 %), délicatement élevé en fûts de chêne pendant 6 à 8 mois. Il est élaboré selon les mêmes critères qualitatifs que son « grand frère », le Bargylus Rouge. D'une couleur pourpre intense, ce vin est au premier abord un peu timide au nez, mais après quelques roulades, il révèle des notes très élégantes et équilibrées de cassis et de fleurs séchées, teintées d'épices. En bouche, ce vin mi-corsé à corsé est à nouveau très équilibré avec une fraîcheur minérale, une excellente acidité et des tanins bien intégrés avec une longue finale épicée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’originalité de ce domaine, dont les vignes évoluent à 900 mètres d’altitude sur un terroir argilo-calcaire marqué par un climat méditerranéen tempéré, repose davantage encore sur son histoire. Fondé en 2002 par les Saadé, une famille syro-libanaise qui possède en outre Château Marsyas au Liban, il a résisté à tous les soubresauts de la révolution syrienne de 2011-2012 et de la sanglante guerre qui a suivi. Et ce même si les Saadé n’ont pas remis un pied en Syrie. Bien trop dangereux alors que pour se rendre dans cette région, il a longtemps fallu traverser une zone tenue par Daesh et ses autres avatars islamistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA défaut, les propriétaires Karim et Sandro Saadé gèrent tout à distance depuis le Liban où les deux frères vivent et travaillent. Conseillés par le français Stéphane Derenoncourt, ils dirigent leur équipe par téléphone, visio ou WhatsApp. Avant et pendant les vendanges, des échantillons des raisins sont même acheminés en taxi jusqu'à Beyrouth pour analyses. Ce qui a permis à Bargylus de ne jamais louper un seul millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe qui les sauve ? Une reconnaissance croissante à l'international. Une majorité de sa production (45 000 bouteilles par an environ) part en Europe, en France notamment où on les retrouve à des tables prisées comme chez Spoon, le restaurant parisien d’Alain Ducasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51007443566931,"sku":"1096","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Jabal.png?v=1747898069"},{"product_id":"chateau-kefraya-comte-de-m-2019","title":"Château Kefraya Comte de M 2019","description":"\u003ch4\u003eElevé en fûts de chêne français jusqu’à 24 mois, ce vin de couleur pourpre sombre offre des arômes complexes de fruits noirs mûris et de bois de cèdre.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUne sélection de parcelles de Cabernet Sauvignon et de Syrah (limitée à 9 hectares et culminant à 1100 mètres) est exclusivement destinée au Comte de M. Le nez s'ouvre sur des notes envoûtantes de vanille, de fruits cuits, de cacao, et de café torréfié, harmonieusement mêlées à un boisé léger. Au second nez, l'expression devient encore plus captivante avec des accents de cuir, de cigare, et de tabac froid, ajoutant une dimension supplémentaire à la complexité aromatique du vin. D'une pureté remarquable, le vin est corsé et structuré, dévoilant, à la bouche, des notes d'épices, de poivre, de fruits cuits et une présence boisée bien équilibrée. Les tanins confèrent une structure fine, assurant un potentiel de vieillissement exceptionnel. La persistance aromatique est longue. Robert Parker qualifia le millésime 1996 de \"prodigieuse réalisation au Liban\" en lui attribuant 91 points, et plus tard 93 points au millésime 2012.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Château Kefraya débute en 1946 quand Michel de Bustros lance la construction de la cave sur un tell, colline artificielle érigée par les Romains des siècles auparavant pour surveiller les mouvements des troupes. Les premières vignes apparaissent en 1951 et ce n’est qu’en 1979 et dans des conditions difficiles en pleine guerre civile libanaise (1975-1990), que Château Kefraya commence à produire son propre vin, avec les raisins issus de son propre vignoble et vinifiés dans sa propre cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la Békaa-Ouest à plus de 1000 mètres au-dessus de la Méditerranée, le vignoble s’étale sur près de 300 hectares de côteaux en terrasses, au pied du Mont Barouk. Les vignes sont majoritairement palissées et plantées à 4000 pieds\/hectare sur des sols divers : argilo-calcaire, caillouteux, argilo-limoneux et sableux. Elles jouissent d’une généreuse exposition au soleil et sont dépourvues d’irrigation. Leur rendement se limite à une faible moyenne de 35 hl\/ha. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Viognier et autres cépages y côtoient des variétés autochtones, telles que l'Obeidy, le Merwah et le Meksesse (raisins blancs). Château Kefraya a également fait revivre d'anciens cépages rouges libanais tels que l'Assouad Karech et l'Asmi Noir, après des années de recherches sur le terroir en collaboration avec des instituts internationaux. Les vins de Château Kefraya sont certifiés bio et végan depuis 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51038768759123,"sku":"1193","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/KefrayaComtedeM.png?v=1705140543"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/maksym-kaharlytskyi-3uJt73tr4hI-unsplash.jpg?v=1750241531","url":"https:\/\/www.altcellars.lu\/collections\/vin-du-moment.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}