{"title":"Vins de Batroun","description":"\u003cp\u003eBatroun, c’est avant tout une ville côtière qui échappe à la logique urbaine dévastatrice du Liban, tant son architecture et son patrimoine ont été préservés. Située à 55 km au Nord de Beyrouth, elle a réussi à conserver la mémoire de son passé : la cathédrale Saint-Etienne, bijou datant de la fin du XIXème siècle, adjacente à l’ancien port de pêche, où la tradition veut, qu’une fois l’an, la messe soit dite dans la mer ; la petite église Notre Dame de la Mer, qui donne directement sur la Méditerranée, et à partir de laquelle on peut voir l’ancien « Mur Phénicien », reliquat d’une carrière de pierres que les Phéniciens ont dressé en rempart afin de protéger la ville contre les vagues par temps de tempête ; ou encore le vieux souk de pierres pavées, aux maisons en voûte de grés et au détour desquelles on peut apercevoir une ancienne mosquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans ces lieux chargés d’Histoire et d’histoires, la vie s’intègre avec aisance et joie. Le souk, ce sont des échoppes de légumes et d’artisans ; mais aussi des restaurants et des boîtes de nuit. Le front de mer, c’est une série de plages de galets, entrecoupés de pubs où boire un verre les pieds dans l’eau en admirant le coucher de soleil ; mais aussi une étendue qui accueille des concerts ou des expositions de photos entre ses bougainvillées fuchsia, orange et jaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBatroun, c’est historiquement le haut lieu de la limonade : pressez vos citrons, laissez reposer le jus dans les zestes durant une nuit ; le lendemain, retirez les zestes, ajoutez de l’eau sucrée et une rasade d’eau de fleur d’oranger. Pour le reste, un débat demeure entre les conservateurs qui s’en tiennent là, et les modernes, qui y ajoutent de la menthe, du basilic ou de la fraise… Mais ne nous arrêtons pas à ces débats de citrons !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà de la ville, la région de Batroun compte 68 villages, alignés comme une étroite langue de terre allant de la mer vers les collines, dont Rachana, village d’origine des sculpteurs de la famille Basbous, transformé en salle d’exposition en plein air, les œuvres d’art en occupant chaque recoin ; Douma, aux 240 maisons patrimoniales ; ou encore, plus haut, allant jusqu’à 1800 m au-dessus du niveau de la mer, Tannourine, qui héberge la plus grande forêt de cèdres au Liban et de magnifiques cascades naturelles (pour y parvenir, suivre l’aqueduc romain).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA ce parcours parsemé de B\u0026amp;B et maisons d'hôtes installés dans d’anciennes maisons rénovées, se greffe la Route des Vins, puisque les collines sont jalonnées de nombreux vignobles qui proposent des dégustations et, pour certains d’entre eux, de quoi se restaurer. Il faut dire que la tradition vinicole de la région de Batroun remonte à très loin. Comme partout au Liban. De la période phénicienne, ont été retrouvées des pièces de poterie et des amphores ayant servies au transport du vin. La monnaie locale, durant l'époque gréco-romaine, était frappée de symboles relatifs au vin : la figure de Dionysos, l'amphore ou la grappe de raisin. Et les Grecs d’Alexandre Le Grand avaient même baptisé la région \"Botrys\", qui signifie « la grappe de raisin », en référence aux vignes qui dominaient l’agriculture d’alors.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes traces racontent la présence ancestrale du vin sur un terroir propice pour la culture de la vigne, puisqu’il bénéficie de près de 300 jours d’ensoleillement par an, en même temps qu’il reçoit les brises fraîches venant de la Méditerranée. Propice et en même temps rare ! Le sol est principalement composé d'argiles ferriques entrecoupées de plaques de calcaire – spécificité qui concerne moins de 3% des régions viticoles dans le monde. Longtemps mise de côté, la viticulture de la région connait une renaissance à la fin des années 90 et au début des années 2000, renaissance initiée durant une période où la reconstruction du Liban avait été entamée. Si cette reconstruction n’a pas donné de résultats au niveau d’un pays, elle a tout de même porté ses fruits à Batroun, dont les coteaux sont désormais jalonnés de vignes plantées en terrasse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ixsir-grande-reserve-rose-2022","title":"Ixsir Grande Réserve Rosé 2022","description":"\u003ch4\u003eIxsir, l’un des plus grands domaines du Liban, se fait plaisir avec ce rosé premium à la fois moderne et élégant.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e« \u003cem\u003eSalade de fruits jolie, jolie, jolie\u003c\/em\u003e », s’amuse Bourvil dans sa célèbre chanson. Ce refrain convient à merveille à ce Grande Réserve 2022, le rosé haut de gamme d’Ixsir, le domaine libanais dans lequel l’ancien patron de Renault-Nissan, Carlos Ghosn, a investi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon nez est superbement floral avec des senteurs de mimosa qui narguent les sens. Mais c’est en bouche que son panier de fruits explose, avec des saveurs de coings et de pêches blanches. Elle termine sur une finale toute en fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’élégance a toujours été au cœur du projet d’Ixsir. Fondée en 2008, cette jeune maison, qui tire son nom du mot arabe élixir (un sérum de jouvence), défend la diversité des terroirs libanais : l’équipe exploite ainsi six vignobles distincts situés entre 950 et 1 800 mètres d’altitude dans différentes régions du pays. Certains font face à la mer comme à Batroun dans le nord du Liban, où la cave d’Ixsir est installée. D’autres sont perchés plus haut sur les montagnes libanaises, profitant d’un climat plus continental. Au moment des récoltes, les raisins sont convoyés en camions frigorifiques. Entreposés en chambre froide, ils sont pressés le lendemain de leur arrivée à la cave. Chaque cépage et chaque parcelle sont vinifiés séparément, assemblés seulement après fermentation. Car la volonté des maîtres des lieux, notamment de l’œnologue Gabriel Rivero, un ancien de Sociando-Mallet, une propriété du Haut-Médoc à Bordeaux, est de faire de grands vins d’assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec plus de 500 000 bouteilles à l’année, Ixsir s’est déjà imposé sur les tables libanaises, mais ses vins sont aussi de plus en plus prisés à l’international. En témoignent les nombreux prix reçus à l’étranger dont celui de « Meilleur rosé au monde » décerné par Best World Wine (BWW) pour le millésime 2018 de cette cuvée de prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46935351394643,"sku":"1889","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Ixsir.png?v=1712220469"},{"product_id":"ixsir-el-rouge-2017","title":"Ixsir El Rouge 2017","description":"\u003ch4\u003eAvec de tels arômes fruités, difficile de résister à ce grand vin exceptionnel aux tanins bien balancés.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePlaisir garanti ! Avec un toucher savoureux et des notes indescriptibles d’épices, El (mot des langues sémitiques signifiant Dieu) est impossible à louper. Son bouquet est intense et profond. On aime son ampleur fruitée en bouche où les saveurs de fruits rouges bien mûrs, cacao et épices équilibrent de puissants et très bien structurés tanins, avec un boisé assez présent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Liban, Ixsir a débarqué en 2008 lorsqu’un groupe d’amis, parmi eux le tycoon franco-libanais Carlos Ghosn, ont investi pour créer une cave qui viendrait secouer le landerneau vinicole local. Installé dans la région de Batroun, dans le nord du pays, l’édifice a reçu plusieurs prix, dont le Green Good design en 2011. Mais c’est sa stratégie viticole qui a surtout permis à ce challenger de gagner le cœur du public libanais aussi bien qu’étranger (40 % de ses ventes se réalisent à l’export) : l’équipe a choisi des parcelles de vignes dans l’ensemble du pays afin que ses vins puissent exprimer toute la richesse et la complexité du vignoble libanais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa réussite de cet El rouge, assemblage de Syrah, de Cabernet Sauvignon et de Merlot, joue de cet avantage pour bluffer amateurs et connaisseurs, dont les plus patients le laisseront vieillir en cave ou bien le caraferont pour un plaisir immédiat.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46935359652179,"sku":"1605","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/ElRouge.png?v=1691422113"},{"product_id":"ixsir-altitudes-rose-2022","title":"Ixsir Altitudes Rosé 2022","description":"\u003ch4\u003eL'Ixsir Altitudes Rosé est un assemblage de Cinsault, Syrah et Caladoc élaboré dans un style provençal.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eC'est ce que l'on peut appeler un vin rosé à la provençale. Sa robe rose marbrée aux reflets de pivoine révèle un bouquet intense de groseilles et de feuilles de vigne. Sa bouche suave, fruitée, croquante et délicate sera un coup de folie pour tous les passionnés de rosés authentiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Liban, Ixsir a débarqué en 2008 lorsqu’un groupe d’amis, parmi eux le tycoon franco-libanais Carlos Ghosn, ont investi pour créer une cave qui viendrait secouer le landerneau vinicole local. Installé dans la région de Batroun, dans le nord du pays, l’édifice a reçu plusieurs prix, dont le Green Good design en 2011. 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Empreint de fruits mûrs, son bouquet délicat et complexe marie arôme boisé et fruits rouges et noirs. Des notes de mûre et de cassis mêlées à une fine touche empyreumatique donnent au vin un caractère doux et complexe. Sa finale soyeuse en fait un vin agréable et accessible, à partager dans un cadre détendu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Liban, Ixsir a débarqué en 2008 lorsqu’un groupe d’amis, parmi eux le tycoon franco-libanais Carlos Ghosn, ont investi pour créer une cave qui viendrait secouer le landerneau vinicole local. Installé dans la région de Batroun, dans le nord du pays, l’édifice a reçu plusieurs prix, dont le Green Good design en 2011. Mais c’est sa stratégie viticole qui a surtout permis à ce challenger de gagner le cœur du public libanais aussi bien qu’étranger (40 % de ses ventes se réalisent à l’export) : l’équipe a choisi des parcelles de vignes dans l’ensemble du pays afin que ses vins puissent exprimer toute la richesse et la complexité du vignoble libanais.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52430620721491,"sku":"2176","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Altitudes_Ixsir_Red.png?v=1737445239"},{"product_id":"ixsir-altitudes-blanc-2024","title":"Ixsir Altitudes Blanc 2024","description":"\u003ch4\u003eCet assemblage d'un cépage autochtone libanais et de deux variétés nobles du sud présente un élégant ballet de robes dorées et scintillantes.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Viognier est le plus petit de ses composants, avec 30%, aux côtés du Muscat et de l'Obeidy indigène (35% chacun), mais c'est le Viognier qui marque le plus le nez avec des arômes de chèvrefeuille, de pêche blanche, de crème, d'agrumes et d'une pincée de gingembre. La bouche offre un mélange agréable de bonne structure, générosité et rondeur, fruits de pêche et touche rafraîchissante d'acidité et d'amertume de zeste de pamplemousse. Gabriel Rivero, œnologue et cofondateur d'Ixsir, considère que la structure et la complexité proviennent de l'Obeidy. La fraîcheur provient évidemment de l'altitude des vignobles qui, à 1800 mètres, sont considérés comme les plus élevés de l'hémisphère nord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Liban, Ixsir a débarqué en 2008 lorsqu’un groupe d’amis, parmi eux le tycoon franco-libanais Carlos Ghosn, ont investi pour créer une cave qui viendrait secouer le landerneau vinicole local. Installé dans la région de Batroun, dans le nord du pays, l’édifice a reçu plusieurs prix, dont le Green Good design en 2011. Mais c’est sa stratégie viticole qui a surtout permis à ce challenger de gagner le cœur du public libanais aussi bien qu’étranger (40 % de ses ventes se réalisent à l’export) : l’équipe a choisi des parcelles de vignes dans l’ensemble du pays afin que ses vins puissent exprimer toute la richesse et la complexité du vignoble libanais.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52430686912851,"sku":"2299","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Altitudes_Ixsir_White.png?v=1737445239"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/BatrounWines2_16deb626-9d50-4c94-8b53-0c6e09b6d572.jpg?v=1695814752","url":"https:\/\/www.altcellars.lu\/collections\/vins-batroun.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}