{"title":"Vins d'Orient","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eALTCELLARS s’associe aux Éditions Dépaysage pour mettre en lumière \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eVins d’Orient – 4 000 ans d’ivresse\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e, un ouvrage collectif dirigé par François Clément.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-bargylus-blanc-2016","title":"Domaine de Bargylus Blanc 2016","description":"\u003ch4 class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eVin syrien, ce Bargylus 2016 casse la baraque : puissant, et généreux, il est fait pour accompagner vos repas gastronomiques.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eVin gastronomique, Bargylus blanc 2016 assume pleinement sa vocation. Moitié chardonnay, moitié sauvignon blanc, ce vin syrien, né à Deir Touma à 60 km à l’est de la cité balnéaire de Lattaquié est à la fois puissant, structuré et complexe. Dès le premier nez, on y débusque des notes de silex chauffés, qu’attisent de jolis arômes de schiste et de pierres à fusil, caractéristiques d’un sauvignon blanc repu de soleil. Rien à dire en bouche où il est tout autant superbe et généreux, avec une ampleur typique d’un chardonnay.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eMais l’originalité de ce domaine, dont les vignes évoluent à 900 mètres d’altitude sur un terroir argilo-calcaire marqué par un climat méditerranéen tempéré, repose peut-être davantage encore sur son histoire. Fondé en 2002 par les Saadé, une famille syro-libanaise qui possède en outre Château Marsyas au Liban, il a résisté à tous les soubresauts de la révolution syrienne de 2011-2012 et de la sanglante guerre qui a suivi. Et ce même si les Saadé n’ont pas remis un pied en Syrie. Bien trop dangereux alors que pour se rendre dans cette région, berceau de la famille Assad au pouvoir depuis 1971, il a longtemps fallu traverser une zone tenue par Daesh et ses autres avatars islamistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eA défaut, les propriétaires Karim et Sandro Saadé gèrent tout à distance depuis le Liban où les deux frères vivent et travaillent. Conseillés par le français Stéphane Derenoncourt, ils dirigent leur équipe par téléphone, visio ou WhatsApp. Avant et pendant les vendanges, des échantillons des raisins sont même acheminés en taxi jusqu'à Beyrouth pour analyses. Ce qui a permis à Bargylus de ne jamais louper un seul millésime.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eCe qui les sauve ? Une reconnaissance croissante à l'international. Une majorité de sa production (45 000 bouteilles par an environ) part en Europe, en France notamment où on les retrouve à des tables prisées comme chez Spoon, le restaurant parisien d’Alain Ducasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eFinement boisé, c’est un vin tout en beauté et en puissance, à apprécier autour d’un poisson grillé ou d'une volaille.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"description_courte\" class=\"clearfix margin-top-5\"\u003e\n\u003cdiv id=\"description_courte_content\" class=\"rte align_justify\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46509963673939,"sku":"0655","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/BargylusBlanc.png?v=1693633609"},{"product_id":"chateau-musar-blanc-2017","title":"Château Musar Blanc 2017","description":"\u003ch4\u003eVin blanc d'une intensité et d'une complexité idéales pour les amateurs de vins matures.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc de Château Musar est élaboré à partir des cépages autochtones libanais Obeidy (apparenté au Chardonnay) et Merwah (apparenté au Sémillon), à parts égales. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée avec des rendements faibles de haute qualité. Le vin vieillit dans des fûts de chêne français pendant 9 mois, puis commercialisé 7 ans après sa récolte. Nos dégustations ont révélé un Obeidy élégant et un Merwah \"sauvage\", parfaite combinaison de styles et véritable reflet du terroir. Couleur citron pâle et nez de pommes, de foin frais avec un soupçon de vanille et des notes de pamplemousse. Le nez présente également des notes de fleur d'oranger qui se prolongent en bouche avec des saveurs douces de basilic, de pêche et de tarte tatin qui se développeront avec le temps. Ce vin gagnerait à être décanté et, bien gardé, il se conservera pendant des décennies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes du Château Musar sont situées à la pointe sud de la Vallée de la Békaa, au Liban. Elles s’étendent sur les villages de Aana et Kefraya sur une alternance de sols de graves et de calcaire. Cette diversité de sols et d’expositions liés aux reliefs de la vallée offrent des vins distincts et des assemblages d’une grande complexité. Les vins du Château Musar sont produits dans une démarche non-interventionniste et le vignoble fut le premier au Liban à être conduit en agriculture biologique depuis 2006.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1930 et à tout juste 20 ans, Gaston Hochar fonde le Château Musar inspiré par la tradition viticole libanaise vieille de 6000 ans et par ses voyages à Bordeaux. Ses « vins nobles » impressionnent alors fortement les officiers supérieurs de l’armée française dans les années 1920. Ronald Barton du château bordelais Langoa-Barton, en poste au Liban pendant la Seconde Guerre mondiale, devient ami avec Gaston Hochar ; cette relation renforcera encore les liens entre le Château Musar et Bordeaux qui subsistent à ce jour. Serge Hochar, son fils, commence à produire des vins à la fin des années 1950. Son frère, Ronald, le rejoint au début des années 1960. Aujourd’hui, 85% de la production est vendue à l’export. Ils produisent 700.000 bouteilles par an. Le Château Musar reste aujourd’hui la référence des domaines viticoles du Liban et de la Vallée de la Békaa. Les vins charment et impressionnent par leur longévité et leur finesse dans le monde entier.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46892264980819,"sku":"1702","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/MusarBlanc.png?v=1691422068"},{"product_id":"domaine-wardy-obeidi-2017","title":"Domaine Wardy Obeidi 2017","description":"\u003ch4\u003eL’Obeidy, ce cépage blanc d’origine libanaise, donne des vins élégants à l’image de ce Domaine Wardy tout en finesse.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUn vin plaisant pour amateurs de jolies découvertes : son cépage blanc d’origine libanaise, l’Obeidy, pique la curiosité. Jusqu’à il y a peu, cette variété était surtout employée dans la production d’arak, le spiritueux traditionnel du Moyen-Orient qu’on réalise à partir de raisins distillés et d’anis. Au Liban, il est extrêmement répandu, en particulier dans la Békaa où ses vignes se prélassent à 1000 mètres d’altitude sur les côteaux des montagnes du Mont-Liban et de l’Anti-Liban.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant-gardiste, le Domaine Wardy a sorti le premier millésime de cette cuvée en monocépage dès 2012. Pour cela, il a sélectionné de vieilles vignes âgées d’au moins 20 ans, issues de parcelles situées sur les contreforts de Zahlé, principale ville de la Békaa. De nombreuses caves libanaises ont suivi son exemple et l’expérimentent depuis lors, en assemblage ou en solo, avec la volonté d’en faire l’une des grandes signatures viticoles du pays.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncore méconnu à l’international, il présente un nez discret, aux arômes moins puissants que ceux d’un Chardonnay ou d’un Sauvignon Blanc. On y débusque toutefois de belles notes cendrées, presque toastées, ainsi que des arômes de fruits comme la mirabelle et le coing. En bouche, on apprécie son acidité en même temps qu’un boisé finement intégré. Normal : cet Obeidy a vieilli seize mois en barriques françaises. En 2020, son millésime 2016 a même remporté la médaille d’argent du Sommeliers Choice Awards, qui se tient à San Francisco aux États-Unis.\u003c\/p\u003e","brand":"Orienco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46935341760851,"sku":"0400","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Obeidi.png?v=1691422153"},{"product_id":"chateau-kefraya-rouge-2019","title":"Château Kefraya Rouge 2019","description":"\u003ch4\u003eAlliant puissance et élégance avec des tannins soyeux, le Château Kefraya rouge offre des notes subtiles de cerise, d’épices, de cuir et de vanille.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e22 hectares de vignes de plus de 30 ans, vendangées à la main, donnent naissance à ce vin de caractère. Les meilleurs raisins de Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan et Mourvèdre sont élevés entre 18 et 24 mois en fûts de chêne pour donner un vin structuré et élégant. Le nez dégage des notes de cuir, de boîte à cigares au premier abord, suivi d'arômes de fruits mûrs, d'épices et de cassis. Soyeux et fin en bouche, l'entrée est puissante, fraîche, avec des arômes dominants de fruits rouges et noirs avec une belle longueur et une finale d'une délicatesse remarquable. Le Château Kefraya rouge s’exprime jeune tout en affectionnant le nombre des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de Château Kefraya débute en 1946 quand Michel de Bustros lance la construction de la cave sur un tell, colline artificielle érigée par les Romains des siècles auparavant pour surveiller les mouvements des troupes. Les premières vignes apparaissent en 1951 et ce n’est qu’en 1979 et dans des conditions difficiles en pleine guerre civile libanaise (1975-1990), que Château Kefraya commence à produire son propre vin, avec les raisins issus de son propre vignoble et vinifiés dans sa propre cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSitué dans la Békaa-Ouest à plus de 1000 mètres au-dessus de la Méditerranée, le vignoble s’étale sur près de 300 hectares de côteaux en terrasses, au pied du Mont Barouk. Les vignes sont majoritairement palissées et plantées à 4000 pieds\/hectare sur des sols divers : argilo-calcaire, caillouteux, argilo-limoneux et sableux. Elles jouissent d’une généreuse exposition au soleil et sont dépourvues d’irrigation. Leur rendement se limite à une faible moyenne de 35 hl\/ha. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Viognier et autres cépages y côtoient des variétés autochtones, telles que l'Obeidy, le Merwah et le Meksesse (raisins blancs). Château Kefraya a également fait revivre d'anciens cépages rouges libanais tels que l'Assouad Karech et l'Asmi Noir, après des années de recherches sur le terroir en collaboration avec des instituts internationaux. Les vins de Château Kefraya sont certifiés bio et végan depuis 2022.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49578533978451,"sku":"1196","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/ChateauKefrayaRouge.png?v=1704971941"},{"product_id":"chateau-marsyas-rouge-2016","title":"Château Marsyas Rouge 2016","description":"\u003ch4\u003eCe Marsyas Rouge 2016 allie force et douceur pour un vin de longue garde parfaitement équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong class=\"accroche text-bold taille-sm\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"description_courte\" class=\"clearfix margin-top-5\"\u003e\n\u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eC’est un vin à forte personnalité que ce Château Marsyas Rouge 2016 ! Au nez, le cabernet sauvignon, qui trouve ici sa maturité optimale, est intense ; la syrah y offre ses notes les plus fruitées, le cabernet franc des touches d’épices suaves et le petit verdot une fraîcheur incontestable. En bouche, les sensations de fruits noirs, de poivre voire de réglisse cèdent la place à des tanins puissants et soyeux. Le tout est particulièrement enveloppant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eUne belle réussite qui justifie l’implication de Karim et Sandro Saadé, les propriétaires de ce château libanais également présents dans le vignoble syrien avec le remarquable Domaine de Bargylus. Dans cette aventure, les deux frères sont conseillés par l’œnologue français Stéphane Derenoncourt qui a aussi bien participé au choix des parcelles qu’à la sélection des cépages, avant de superviser leur vinification dès le premier millésime commercialisé en 2007.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eChâteau Marsyas prend ses aises sur 55 hectares au cœur de la Békaa (dont il emprunte d’ailleurs le nom au grec ancien), ce plateau alluvial situé à 900 mètres d’altitude que ceinturent les montagnes du Mont-Liban et de l’Anti-Liban. Dans ces sols riches en fer où la roche calcaire affleure partout, les vignes plongent en profondeur pour chercher l’humidité tout en profitant d’un ensoleillement exceptionnel. Résultat : un vin à la puissance maîtrisée, que nous conseillons en accompagnement de viandes rouges, ou de plats comme des joues de bœuf braisées voire des daubes en sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49616528081235,"sku":"1440","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Marsyas_Rouge_2016.png?v=1729183967"},{"product_id":"domaine-de-bargylus-rouge-2016","title":"Domaine de Bargylus Rouge 2016","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e En Syrie, un pays laminé par la guerre, Bargylus est un petit miracle de gourmandise et d’excellence.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGourmand… Exquis… Velouté à souhait… Soyons honnête, Ce Bargylus rouge 2016 est un coup de cœur dont la magnifique gourmandise bluffe les papilles. Vin syrien, élaboré à l’est de la cité balnéaire de Lattaquié, son nez est à la fois fin et délicat. On y devine, dans un délié harmonieux, des arômes de menthe, de rhubarbe et de fruits des bois. Dire d’un vin rouge qu’il est minéral, est peu coutumier. Mais celui-ci possède une bouche rare : les yeux fermés, on croirait presque sentir l’humus, la terre mouillée et un goût de cailloux. Sensuel tout en étant parfaitement structuré, le millésime 2016 présente en plus des tanins soyeux, qui se fondent aux saveurs de tabac et de poivre blanc du palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe petit miracle, on le doit aux frères Saadé ainsi qu’à leur conseiller, le français Stéphane Derenoncourt. Ces libano-syriens ont su ressusciter le passé viticole du pays en 2003, en plantant leurs premières vignes dans cette terre fertile au climat tempéré par la proximité de la mer. Le pari était fou et depuis lors, ils ont tout subi : la guerre, l’État islamique à leur porte, voire, plus récemment, le terrible tremblement de terre qui a détruit une partie des infrastructures. Mais les deux frères tiennent bon et proposent chaque année un vin exceptionnel qui donne toujours envie de finir la bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"clearfix margin-top-5\" id=\"description_courte\"\u003e\n\u003cdiv class=\"rte align_justify\" id=\"description_courte_content\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49616538992979,"sku":"0761","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Bargylus_Rouge_2016.png?v=1729184116"},{"product_id":"domaine-de-baal-rouge-2019","title":"Domaine de Baal Rouge 2019","description":"\u003ch4\u003eUn vin rouge classique, aux connotations bordelaises, à marier avec des viandes rouges ou des plats en sauce.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime est encore jeune d’autant qu’il a vieilli près de 18 mois dans des barriques de chêne français. Si ses tannins - puissants - sont encore fermes (le vin est à aérer quelques dizaines de minutes avant de le déguster), ce Domaine de Baal rouge 2019 possède une matière magnifique aux notes fruitées, en particulier de cerises noires à croquer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe palais explose de saveurs de cacao et d’épices, lesquelles s'achèvent sur une finale mentholée très agréable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOn n’en attendait pas moins de Sébastien Khoury, propriétaire de ce joli vignoble de 4,5 hectares niché sur les hauteurs de la ville de Zahlé, au centre de la plaine de la Békaa à près de 1000 mètres d’altitude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Liban, ce vigneron autodidacte, qui a toujours été un adepte du bio voire de la biodynamie, s’est fait connaître par ses vins de garage, respectueux du terroir dont il veut tirer la meilleure expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVivant entre la France et le Liban, l’homme travaille ses vignes à l’ancienne en privilégiant, par exemple, le labourage ou les vendanges manuelles tout en employant des techniques ultra modernes comme les vendanges au vert, où la vigne est délestée de grappes encore vertes afin de diminuer ses rendements et améliorer les qualités gustatives de ses raisins.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567564230995,"sku":"8476","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/BaalRouge.png?v=1742455054"},{"product_id":"ixsir-altitudes-blanc-2024","title":"Ixsir Altitudes Blanc 2024","description":"\u003ch4\u003eCet assemblage d'un cépage autochtone libanais et de deux variétés nobles du sud présente un élégant ballet de robes dorées et scintillantes.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe Viognier est le plus petit de ses composants, avec 30%, aux côtés du Muscat et de l'Obeidy indigène (35% chacun), mais c'est le Viognier qui marque le plus le nez avec des arômes de chèvrefeuille, de pêche blanche, de crème, d'agrumes et d'une pincée de gingembre. La bouche offre un mélange agréable de bonne structure, générosité et rondeur, fruits de pêche et touche rafraîchissante d'acidité et d'amertume de zeste de pamplemousse. Gabriel Rivero, œnologue et cofondateur d'Ixsir, considère que la structure et la complexité proviennent de l'Obeidy. La fraîcheur provient évidemment de l'altitude des vignobles qui, à 1800 mètres, sont considérés comme les plus élevés de l'hémisphère nord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Liban, Ixsir a débarqué en 2008 lorsqu’un groupe d’amis, parmi eux le tycoon franco-libanais Carlos Ghosn, ont investi pour créer une cave qui viendrait secouer le landerneau vinicole local. Installé dans la région de Batroun, dans le nord du pays, l’édifice a reçu plusieurs prix, dont le Green Good design en 2011. Mais c’est sa stratégie viticole qui a surtout permis à ce challenger de gagner le cœur du public libanais aussi bien qu’étranger (40 % de ses ventes se réalisent à l’export) : l’équipe a choisi des parcelles de vignes dans l’ensemble du pays afin que ses vins puissent exprimer toute la richesse et la complexité du vignoble libanais.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52430686912851,"sku":"2299","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Altitudes_Ixsir_White.png?v=1737445239"},{"product_id":"chateau-marsyas-rouge-2017","title":"Château Marsyas Rouge 2017","description":"\u003ch4\u003eCe Marsyas Rouge 2017 allie force et douceur pour un vin de longue garde parfaitement équilibré.\u003cbr\u003e\u003cstrong class=\"accroche text-bold taille-sm\"\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv id=\"description_courte\" class=\"clearfix margin-top-5\"\u003e\n\u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eC’est un vin à forte personnalité que ce Château Marsyas Rouge 2017 ! Au nez, le cabernet sauvignon, qui trouve ici sa maturité optimale, est intense ; la syrah y offre ses notes les plus fruitées, le cabernet franc des touches d’épices suaves et le petit verdot une fraîcheur incontestable. En bouche, les sensations de fruits noirs, de poivre voire de réglisse cèdent la place à des tanins puissants et soyeux. Le tout est particulièrement enveloppant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eUne belle réussite qui justifie l’implication de Karim et Sandro Saadé, les propriétaires de ce château libanais également présents dans le vignoble syrien avec le remarquable Domaine de Bargylus. Dans cette aventure, les deux frères sont conseillés par l’œnologue français Stéphane Derenoncourt qui a aussi bien participé au choix des parcelles qu’à la sélection des cépages, avant de superviser leur vinification dès le premier millésime commercialisé en 2007.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"rte align_justify\"\u003eChâteau Marsyas prend ses aises sur 55 hectares au cœur de la Békaa (dont il emprunte d’ailleurs le nom au grec ancien), ce plateau alluvial situé à 900 mètres d’altitude que ceinturent les montagnes du Mont-Liban et de l’Anti-Liban. Dans ces sols riches en fer où la roche calcaire affleure partout, les vignes plongent en profondeur pour chercher l’humidité tout en profitant d’un ensoleillement exceptionnel. Résultat : un vin à la puissance maîtrisée, que nous conseillons en accompagnement de viandes rouges, ou de plats comme des joues de bœuf braisées voire des daubes en sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53385574875475,"sku":"1679B","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Marsyas_Rouge.png?v=1775141660"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/Vins_d_Orient_4_000_ans_d_ivresse.png?v=1765960264","url":"https:\/\/www.altcellars.lu\/collections\/vins-dorient.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}