{"title":"Weine aus Latakia","description":"\u003cp\u003eIn diesen unruhigen Zeiten ist es schwer vorstellbar, dass die grünen Hügel von \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLatakia\u003c\/span\u003e noch immer existieren. Doch diese weiten Flächen, die sich vom Mittelmeer aus über der großen Hafenstadt \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLatakia\u003c\/span\u003e erheben \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003c\/span\u003e sind nach wie vor da – ein Überbleibsel aus Zeit und Geschichte. Seit 2011 hat sich das Stadtgebiet grundlegend gewandelt und dient nun als Zufluchtsort für Binnenflüchtlinge aus Syrien: Industrien haben sich angesiedelt, der Inlandstourismus sichert das Überleben von Unternehmen und Dienstleistungen, und trotz des Chaos, das das Land erfasst hat, blüht ein lebendiges kulturelles und wirtschaftliches Leben.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eRund um die Stadt erstrecken sich Hektar große Gemüsegärten sowie Apfel- und Zitrusplantagen. Doch es sind die Olivenhaine, die dieses Terroir berühmt gemacht haben – ein karger Boden, geprägt von Lehm-Kalkstein und Feuerstein. Sie teilen ihn mit den Reben, die auf den trockensten Lagen des Plateaus zwischen 800 und 900 Metern über dem Meeresspiegel wachsen. Dort sind die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht beträchtlich, und die vom Meer kommende Feuchtigkeit kann erdrückend sein. Hier warten die Weinberge der Domaine de Bargylus auf den Frühherbst. Dieser Herbst geht der vollen Reife der Trauben voraus und ermöglicht eine langsame Reifung der Tannine sowie den Erhalt der aromatischen Frische trotz der intensiven Sommersonne, die den Weinen ihren vollmundigen Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie antike phönizische Stadt bewahrt ein Weinbauerbe, das uns über die Jahrhunderte hinweg bruchstückhaft überliefert wurde. Der Römer Plinius der Ältere erwähnt den Berg Bargylus – heute Jabal Al Ansariyeh – in seiner Naturgeschichte und bemerkt, dass dort reichlich Trauben wachsen. Und der Grieche Strabo berichtet, dass Laodicea, der antike Name für \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLatakia\u003c\/span\u003e , „die Bevölkerung Alexandrias mit dem größten Teil ihres Weinkonsums versorgt“. Aus dieser fernen Zeit sind nur archäologische Zeugnisse erhalten geblieben \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003c\/span\u003e wie etwa die römischen Fässer, die direkt in den Fels am Fuße des Berges gehauen wurden. Jahrhundertelang wurde die Weinkultur nur von wenigen verstreuten Mönchen in den jahrhundertealten Klöstern der Region gepflegt, bis die Familie Saad 2003 \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebeschloss\u003c\/span\u003e , sie wiederzubeleben. Sie wiederzubeleben, zu verteidigen und am Leben zu erhalten angesichts all dessen, was Syrien seit über zwölf Jahren durchmacht.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-bargylus-blanc-2016","title":"Domaine de Bargylus Weiß 2016","description":"\u003ch4 class=\"clearfix margin-top-5\"\u003e Dieser syrische Wein, ein Bargylus aus dem Jahrgang 2016, ist ein echter Volltreffer: kraftvoll und vollmundig, wie geschaffen, um Ihre Gourmetgerichte zu begleiten.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eDer Bargylus Blanc 2016 ist ein gastronomischer Wein, der seinem Anspruch voll und ganz gerecht wird. Dieser syrische Wein, eine Cuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc, stammt aus Deir Touma, 60 km östlich der Küstenstadt Latakia, und ist kraftvoll, strukturiert und komplex. Schon beim ersten Schnuppern nimmt man Noten von erhitztem Feuerstein wahr, untermalt von den lieblichen Aromen von Schiefer und Feuerstein – charakteristisch für einen sonnenverwöhnten Sauvignon Blanc. Am Gaumen präsentiert er sich ebenso hervorragend und vollmundig mit der typischen Fülle eines Chardonnays.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eDoch die Einzigartigkeit dieses Weinguts, dessen Reben auf 900 Metern Höhe auf Lehm-Kalkstein-Böden in einem gemäßigten Mittelmeerklima gedeihen, liegt vielleicht noch mehr in seiner Geschichte. Gegründet im Jahr 2002 von der Familie Saadé, einer syrisch-libanesischen Familie, der auch Château Marsyas im Libanon gehört, hat es alle Erschütterungen der syrischen Revolution von 2011\/12 und des darauffolgenden blutigen Krieges überstanden. Und das, obwohl die Familie Saadé seitdem keinen Fuß mehr nach Syrien gesetzt hat. Es war viel zu gefährlich, denn um diese Region, die Wiege der seit 1971 herrschenden Familie Assad, zu erreichen, musste man lange Zeit ein von ISIS und ihren islamistischen Ablegern kontrolliertes Gebiet durchqueren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003eSollte das nicht möglich sein, steuern die Inhaber Karim und Sandro Saadé alles aus der Ferne vom Libanon aus, wo die beiden Brüder leben und arbeiten. Beraten vom Franzosen Stéphane Derenoncourt, leiten sie ihr Team per Telefon, Videoanruf oder WhatsApp. Vor und während der Lese werden sogar Traubenproben per Taxi nach Beirut transportiert, um sie analysieren zu lassen. So konnte Bargylus noch nie einen Jahrgang verpassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003e Was rettet sie? Wachsende internationale Anerkennung. Der Großteil ihrer Produktion (rund 45.000 Flaschen pro Jahr) geht nach Europa, insbesondere nach Frankreich, wo sie auf den Speisekarten renommierter Restaurants wie dem Spoon, dem Pariser Restaurant von Alain Ducasse, zu finden sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"clearfix margin-top-5\"\u003e Mit seinem subtilen Eicheneinfluss ist dies ein Wein von großer Schönheit und Kraft, der hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Geflügel passt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv id=\"description_courte\" class=\"clearfix margin-top-5\"\u003e\n\n\u003cdiv id=\"description_courte_content\" class=\"rte align_justify\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46509963673939,"sku":"0655","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/BargylusBlanc.png?v=1693633609"},{"product_id":"domaine-de-bargylus-rouge-2016","title":"Domaine de Bargylus Rot 2016","description":"\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e In Syrien, einem vom Krieg verwüsteten Land, ist Bargylus ein kleines Wunder an Geschmack und Qualität.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eReichhaltig… Exquisit… Samtig weich… Ganz ehrlich, dieser Bargylus Rotwein aus dem Jahr 2016 ist ein wahrer Schatz, dessen prachtvolle Fülle den Gaumen verwöhnt. Der syrische Wein, östlich der Küstenstadt Latakia angebaut, besticht durch ein ebenso raffiniertes wie delikates Bouquet. Harmonisch entfalten sich Aromen von Minze, Rhabarber und Waldbeeren. Es ist ungewöhnlich, einen Rotwein als mineralisch zu beschreiben. Doch dieser Wein besitzt eine seltene Geschmacksnote: Mit geschlossenen Augen meint man fast, den Humus, die feuchte Erde und einen Hauch von Stein zu riechen. Sinnlich und zugleich perfekt strukturiert, besticht der Jahrgang 2016 zudem durch seidige Tannine, die sich nahtlos mit den Tabak- und weißen Pfefferaromen am Gaumen verbinden.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieses kleine Wunder verdanken wir den Brüdern Saadé und ihrem Berater, dem Franzosen Stéphane Derenoncourt. Die beiden Libanesen mit syrischen Wurzeln schafften es 2003, die Weinbautradition des Landes wiederzubeleben, indem sie ihre ersten Reben in diesem fruchtbaren Land pflanzten, dessen Klima durch die Nähe zum Meer gemildert wird. Es war ein gewagtes Unterfangen, und seither haben sie alles durchgestanden: Krieg, den Islamischen Staat vor ihrer Haustür und erst kürzlich das verheerende Erdbeben, das Teile ihrer Infrastruktur zerstörte. Doch die beiden Brüder geben nicht auf und produzieren jedes Jahr einen außergewöhnlichen Wein, der Lust auf mehr macht. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"clearfix margin-top-5\" id=\"description_courte\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"rte align_justify\" id=\"description_courte_content\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49616538992979,"sku":"0761","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Bargylus_Rouge_2016.png?v=1729184116"},{"product_id":"domaine-de-bargylus-ja-b-al-2018","title":"Domaine de Bargylus Ja-b-al 2018","description":"\u003ch4\u003e Ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Struktur und Eleganz: Samtig und geschmeidig, mit herrlichen, weichen und reifen Aromen. Ein Genuss!\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eElegant und mineralisch präsentiert sich Ja-b-al de Bargylus, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon (60 %) und Syrah (40 %), die sechs bis acht Monate in Eichenfässern reift. Er wird nach denselben hohen Qualitätsstandards wie sein „großer Bruder“, der Bargylus Rouge, hergestellt. Mit seiner intensiven purpurnen Farbe wirkt dieser Wein in der Nase zunächst etwas zurückhaltend, offenbart aber nach kurzem Schwenken sehr elegante und ausgewogene Noten von schwarzer Johannisbeere und getrockneten Blüten, untermalt von würzigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich dieser mittelkräftige bis vollmundige Wein erneut sehr harmonisch mit mineralischer Frische, exzellenter Säure und gut eingebundenen Tanninen, die in einem langen, würzigen Abgang münden.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer einzigartige Charakter dieses Weinguts, dessen Reben auf 900 Metern Höhe auf lehm-kalkhaltigen Böden in einem milden mediterranen Klima gedeihen, wurzelt vor allem in seiner Geschichte. Gegründet im Jahr 2002 von der Familie Saadé, einer syrisch-libanesischen Familie, der auch Château Marsyas im Libanon gehört, hat es alle Wirren der syrischen Revolution von 2011\/12 und des darauffolgenden blutigen Krieges überstanden. Und das, obwohl die Familie Saadé seitdem keinen Fuß mehr nach Syrien gesetzt hat. Es war viel zu gefährlich, da der Zugang zur Region lange Zeit die Durchquerung eines von ISIS und seinen islamistischen Ablegern kontrollierten Gebiets erforderte.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eSollte das nicht möglich sein, steuern die Inhaber Karim und Sandro Saadé alles aus der Ferne vom Libanon aus, wo die beiden Brüder leben und arbeiten. Beraten vom Franzosen Stéphane Derenoncourt, leiten sie ihr Team per Telefon, Videoanruf oder WhatsApp. Vor und während der Lese werden sogar Traubenproben per Taxi nach Beirut transportiert, um sie analysieren zu lassen. So konnte Bargylus noch nie einen Jahrgang verpassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Was rettet sie? Wachsende internationale Anerkennung. Der Großteil ihrer Produktion (rund 45.000 Flaschen pro Jahr) geht nach Europa, insbesondere nach Frankreich, wo sie auf den Speisekarten renommierter Restaurants wie dem Spoon, dem Pariser Restaurant von Alain Ducasse, zu finden sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51007443566931,"sku":"1096","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Jabal.png?v=1747898069"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/Picture2_1800x1194_f2d41708-780d-4090-aab2-1ee4f1a45341.webp?v=1695815384","url":"https:\/\/www.altcellars.lu\/de\/collections\/vins-lattaquie.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}