{"title":"Onze Biologische Wijnen","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e Wij waarderen ecologisch verantwoorde wijngaarden die respect voor de natuur vooropstellen in hun bedrijfsvoering en teelt. Ontdek onze selectie biologische wijnen: gezonde en pure wijnen, met zorg gemaakt, omdat we waarde hechten aan wat we drinken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-musar-blanc-2017","title":"Château Musar Wit 2017","description":"\u003ch4\u003e Een witte wijn met de ideale intensiteit en complexiteit voor liefhebbers van rijpe wijnen.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eDe witte wijn van Château Musar wordt gemaakt van gelijke delen van de inheemse Libanese druivensoorten Obeidy (verwant aan Chardonnay) en Merwah (verwant aan Sémillon). Er worden traditionele landbouwmethoden toegepast, wat resulteert in lage opbrengsten van druiven van hoge kwaliteit. De wijn rijpt negen maanden in Franse eikenhouten vaten en wordt zeven jaar na de oogst uitgebracht. Onze proeverijen onthulden een elegante Obeidy en een meer \"wilde\" Merwah, een perfecte combinatie van stijlen en een ware weerspiegeling van het terroir. De wijn heeft een licht citroengele kleur en aroma's van appels, vers hooi met een vleugje vanille en tonen van grapefruit. In de neus zijn ook tonen van oranjebloesem te herkennen, die in de smaak blijven hangen met zoete smaken van basilicum, perzik en tarte tatin die zich met de tijd verder ontwikkelen. Deze wijn zou baat hebben bij decanteren en kan, mits correct bewaard, tientallen jaren rijpen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe wijngaarden van Château Musar liggen aan de zuidpunt van de Bekaa-vallei in Libanon. Ze strekken zich uit over de dorpen Aana en Kefraya, op afwisselende grind- en kalkrijke bodems. Deze diversiteit aan bodemsoorten en liggingen, in combinatie met de topografie van de vallei, levert karakteristieke wijnen en blends op met een grote complexiteit. De wijnen van Château Musar worden geproduceerd met een niet-interventionistische aanpak, en de wijngaard was de eerste in Libanon die biologisch werd bewerkt, vanaf 2006.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIn 1930, op slechts 20-jarige leeftijd, richtte Gaston Hochar Château Musar op, geïnspireerd door de 6000 jaar oude wijntraditie van Libanon en zijn reizen naar Bordeaux. Zijn \"edele wijnen\" maakten grote indruk op hoge officieren van het Franse leger in de jaren twintig. Ronald Barton van het Bordeaux-château Langoa-Barton, die tijdens de Tweede Wereldoorlog in Libanon gestationeerd was, raakte bevriend met Gaston Hochar; deze relatie versterkte de banden tussen Château Musar en Bordeaux, die tot op de dag van vandaag voortduren. Zijn zoon, Serge Hochar, begon eind jaren vijftig met de wijnproductie. Zijn broer, Ronald, voegde zich begin jaren zestig bij hem. Tegenwoordig wordt 85% van de productie geëxporteerd. Ze produceren jaarlijks 700.000 flessen. Château Musar blijft de maatstaf voor wijndomeinen in Libanon en de Bekaa-vallei. De wijnen charmeren en imponeren wereldwijd met hun lange houdbaarheid en finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46892264980819,"sku":"1702","price":53.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/MusarBlanc.png?v=1691422068"},{"product_id":"chateau-musar-rouge-2017","title":"Château Musar Rood 2017","description":"\u003ch4\u003e De rode wijn van Château Musar biedt een genereuze structuur en bovenal veel frisheid, diepte en natuurlijke elegantie.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Deze wijn, een blend van Cabernet Sauvignon (35%), Cinsault (35%) en Carignan (30%), heeft een schitterende robijnrode kleur en een neus met aroma's van rode kersen, bramen en pruimen, met hints van tea tree en zoethout. De tannines zijn soepel en goed geïntegreerd. Deze wijn heeft een goede zuurgraad, een diepe fruitsmaak en een lange afdronk. Met de juiste bewaring zal hij tientallen jaren prachtig rijpen, maar hij kan nu al de volle smaken van zijn jeugd laten zien.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe wijngaarden van Château Musar liggen aan de zuidpunt van de Bekaa-vallei in Libanon. Ze strekken zich uit over de dorpen Aana en Kefraya, op afwisselende grind- en kalkrijke bodems. Deze diversiteit aan bodemsoorten en liggingen, in combinatie met de topografie van de vallei, levert karakteristieke wijnen en blends op met een grote complexiteit. De wijnen van Château Musar worden geproduceerd met een niet-interventionistische aanpak, en de wijngaard was de eerste in Libanon die biologisch werd bewerkt, vanaf 2006.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIn 1930, op slechts 20-jarige leeftijd, richtte Gaston Hochar Château Musar op, geïnspireerd door de 6000 jaar oude wijntraditie van Libanon en zijn reizen naar Bordeaux. Zijn \"edele wijnen\" maakten grote indruk op hoge officieren van het Franse leger in de jaren twintig. Ronald Barton van het Bordeaux-château Langoa-Barton, die tijdens de Tweede Wereldoorlog in Libanon gestationeerd was, raakte bevriend met Gaston Hochar; deze relatie versterkte de banden tussen Château Musar en Bordeaux, die tot op de dag van vandaag voortduren. Zijn zoon, Serge Hochar, begon eind jaren vijftig met de wijnproductie. Zijn broer, Ronald, voegde zich begin jaren zestig bij hem. Tegenwoordig wordt 85% van de productie geëxporteerd. Ze produceren jaarlijks 700.000 flessen. Château Musar blijft de maatstaf voor wijndomeinen in Libanon en de Bekaa-vallei. De wijnen charmeren en imponeren wereldwijd met hun lange houdbaarheid en finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46892273238355,"sku":"1708","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/MusarRouge.png?v=1691422079"},{"product_id":"giannikos-windmill-2021","title":"Giannikos Windmolen 2021","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\u003ch4\u003e Deze complexe en gestructureerde biologische Griekse witte wijn spreekt liefhebbers van avontuurlijke ontdekkingen aan.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Wie heeft er ooit van Malagousia gehoord? Waarschijnlijk niet veel mensen. Toch is deze witte druivensoort uit Noord-Griekenland, in een wereld waar generieke Chardonnay en Sauvignon Blanc te vaak de boventoon voeren, absoluut het proberen waard. Sterker nog, het is een genot om te drinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Met zijn strogele kleur biedt deze wijn een aanvankelijk minerale geur die vervolgens plaatsmaakt voor heerlijke citrusaroma's, alvorens te eindigen met geuren van rijpe abrikozen en rozen. Rond en zijdezacht in de mond, onthult hij ook zeer aangename tonen van garrigue en rozemarijn. De wijn behoudt gedurende de hele afdronk een mooie zuurgraad – waardoor hij de ideale begeleider is van ceviches of zeevruchten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eZo weinig mensen kennen Malagousia, of de 350 tot 400 andere inheemse druivensoorten die in Griekenland voorkomen, dat komt doordat deze mediterrane wijnregio lange tijd kwantiteit boven kwaliteit heeft gesteld. Pas in de jaren 70 en 80 toonden enkele pioniers interesse in hun wijnbouwkundig erfgoed. In 1996 volgde Michalis Giannikos, die net dit landgoed in Mycene in de Peloponnesus had geërfd, deze trend en blies het oude familiebedrijf nieuw leven in (het landgoed dateert uit 1896). Hij moderniseerde de wijnmakerij, introduceerde nieuwe technieken en plantte wijnstokken in de regio Korinthe, een smalle strook land die de Peloponnesus met het Griekse vasteland verbindt en waar deze wijn vandaan komt. Tegenwoordig beslaan zijn wijngaarden acht hectare, die allemaal biologisch worden bewerkt. Dat is niet het enige unieke kenmerk: Michalis Giannikos is ook een fervent voorstander van wijnen van één druivensoort, zoals deze 100% Malagousia, die al talloze prijzen van critici heeft gewonnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46901986656595,"sku":"0088","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Anemomyage.png?v=1691422164"},{"product_id":"domaine-de-baal-blanc-2021","title":"Domaine de Baal Wit 2021","description":"\u003ch4\u003eDeze originele blend van half Chardonnay en half Sauvignon Blanc, een witte wijn, scoort punten dankzij zijn prachtige textuur en het genot dat hij biedt.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Deze witte wijn, een blend van half Chardonnay en half Sauvignon Blanc – een zeldzame combinatie in westerse landen – biedt zowel puurheid als elegantie. Bloemige tonen, gevolgd door aroma's van wit fruit, kenmerken het bouquet. De smaak is zijdezacht met een goed uitgebalanceerde zuurgraad. De subtiele eikenhouten afdronk, het resultaat van de fermentatie op eikenhouten vaten, vormt een prachtige afsluiting.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHet 4,5 hectare grote Domaine de Baal – een verwijzing naar de gelijknamige Mesopotamische god van de natuur en het leven – ligt verscholen in de heuvels boven de stad Zahle, in het hart van de Bekaa-vallei, een hooggelegen plateau waar de meeste wijngaarden van het land geconcentreerd zijn. Hier zijn de wijnstokken geplant in een kleine vallei, op steile, naar het zuidoosten gerichte hellingen die een hoogte van 1200 meter bereiken.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eOorspronkelijk was de familie Khoury, de eigenaar van het land, van plan er het eerste eco-resort van Libanon te bouwen. Hun zoon Sébastien, de huidige eigenaar en wijnmaker, gaf er echter de voorkeur aan om er in 2005 zijn eigen wijngaard aan te leggen. Als geboren Libanees heeft hij al lange tijd een passie voor wijn, met name Bordeaux, een regio waar zijn familie tijdens de Libanese burgeroorlog (1975-1990) een toevlucht zocht en waarmee hij nog steeds sterke banden heeft. Het was op Château La Couspaude, een Grand Cru Classé in Saint-Émilion, dat deze autodidactische wijnmaker het vak leerde dat hij nu toepast op zijn eigen wijnen. Baal produceert 250.000 flessen per jaar, twee rode en één witte wijn, die internationaal te vinden zijn, met name in Frankrijk bij Hébé in het 5e arrondissement van Parijs, waar de mediterrane keuken perfect aansluit bij de stijl van de Baal-wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46935370596691,"sku":"8438","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/BaalBlanc.png?v=1742455374"},{"product_id":"musar-jeune-blanc-2021","title":"Château Musar - Musar Jeune Wit 2021","description":"\u003ch4\u003e Een explosie aan smaken met een droge en verfrissende afdronk.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eChâteau Musar Jeune Blanc is een blend van Viognier (40%), Vermentino (30%) en Chardonnay (30%) druiven, geteeld in de vruchtbare, natuurlijke bodem van de Bekaa-vallei, op een hoogte van ongeveer 1000 meter. De Vermentino, afkomstig uit Sardinië en Corsica (en daardoor zeer geschikt voor het oostelijke mediterrane klimaat), draagt ​​bij aan de wijn met tonen van citrus, mineralen en zelfs een vleugje zee. De wijn heeft een gematigd alcoholpercentage en combineert prachtig met de rijkere Chardonnay en de aromatische Viognier.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDeze blend, die niet op eikenhout is gerijpt, levert een wijn op die barst van de aroma's – ananas, peer, passievrucht en kruiden – met een subtiele minerale ondertoon. De wijn heeft een licht citroengele kleur. In de smaak proef je ananas, peer en abrikoos, met bloemige en kruidige tonen van basilicum en tijm. De afdronk is droog en verfrissend. De smaak is rijk en honingachtig, maar tegelijkertijd levendig met frisheid en een aangename zuurgraad, waardoor deze wijn heerlijk is om licht gekoeld te serveren. Perfect als aperitief of bij visgerechten, lichte salades en hapjes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eChâteau Musar was de eerste Libanese producent die een biologische certificering voor zijn wijngaarden behaalde. De afgelegen en ongerepte wijngaarden van Musar waren van nature al \"biologisch\", zelfs voordat de term bestond. De meeste liggen in de Bekaa-vallei, ingeklemd tussen twee bergketens parallel aan de Libanese Middellandse Zeekust. Er wordt al minstens 6000 jaar aan wijnbouw gedaan. De filosofie van de familie Hochar op het gebied van milieuvriendelijkheid betekent dat de 180 hectare wijngaarden van Musar met minimale menselijke tussenkomst worden beheerd en dat alle wijnen op een zo natuurlijk mogelijke manier worden gemaakt. De oogst vindt handmatig plaats tussen augustus en oktober. In de wijnkelder vindt de fermentatie plaats met behulp van natuurlijke gisten. Er wordt een strikt minimum aan zwavel gebruikt en de wijnen van Château Musar worden niet geklaard of gefilterd.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe jonge wijnen van Musar worden gemaakt van druiven van laagproductieve wijnstokken in de Bekaa-vallei, gelegen op een hoogte van ongeveer 1000 meter. Dit helpt de temperatuur van de druiven op 25 °C te houden. Tel daar 300 dagen zon per jaar bij op en je krijgt perfect rijpe druiven.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438391738707,"sku":"0006","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/MusarJeuneBlanc.png?v=1704971556"},{"product_id":"musar-jeune-rouge-2020","title":"Château Musar - Musar Jeune Rood 2020","description":"\u003ch4\u003e Deze rode Musar Jeune-wijn wordt op natuurlijke wijze gemaakt van laagproductieve Cinsault-, Syrah- en Cabernet Sauvignon-druivenstokken.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eDeze wijn is gemaakt door Musar's hoofdwijnmaker, Tarek Sakr, in een toegankelijkere stijl dan de \"grand cru\" Château Musar. De blend is bedoeld om direct na het bottelen tot 10 jaar later van te genieten. Deze jonge jaargang is niet op eikenhout gerijpt, zodat de natuurlijke fruitige kenmerken van de Cinsault (50% - de wijnstokken zijn meer dan 40 jaar oud!), Syrah (35%) en Cabernet Sauvignon (15%) zich volledig kunnen ontplooien. In de neus zijn aroma's van bosbes, pruim en zwarte bes te herkennen. De mediumvolle smaak biedt sappige zwarte bessen, met een aangename kruidigheid en een verfrissende afdronk. Een indrukwekkende balans!\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eChâteau Musar was de eerste Libanese producent die een biologische certificering voor zijn wijngaarden behaalde. De afgelegen en ongerepte wijngaarden van Musar waren van nature al \"biologisch\", zelfs voordat de term bestond. De meeste liggen in de Bekaa-vallei, ingeklemd tussen twee bergketens parallel aan de Libanese Middellandse Zeekust. Er wordt al minstens 6000 jaar aan wijnbouw gedaan. De filosofie van de familie Hochar op het gebied van milieuvriendelijkheid betekent dat de 180 hectare wijngaarden van Musar met minimale menselijke tussenkomst worden beheerd en dat alle wijnen op een zo natuurlijk mogelijke manier worden gemaakt. De oogst vindt handmatig plaats tussen augustus en oktober. In de wijnkelder vindt de fermentatie plaats met behulp van natuurlijke gisten. Er wordt een strikt minimum aan zwavel gebruikt en de wijnen van Château Musar worden niet geklaard of gefilterd.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe jonge wijnen van Musar worden gemaakt van druiven van laagproductieve wijnstokken in de Bekaa-vallei, gelegen op een hoogte van ongeveer 1000 meter. Dit helpt de temperatuur van de druiven op 25 °C te houden. Tel daar 300 dagen zon per jaar bij op en je krijgt perfect rijpe druiven.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438391771475,"sku":"0002","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/MusarJeuneRouge.png?v=1704971673"},{"product_id":"cantina-cellaro-usulea-nero-d-avola-2022","title":"Cantina Cellaro Usulea Nero d'Avola 2022","description":"\u003ch4\u003e De filosofie van respect voor het milieu is verankerd in het logo van deze wijn, met de twee windmolens.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eNero d'Avola is een Italiaanse rode druivensoort. De naam is afgeleid van de stad Avola in het zuidoosten van Sicilië. De druif komt bijna uitsluitend voor op Sicilië, waar het de meest gerenommeerde druivensoort is. De druif heeft een goede zuurgraad, waardoor de beste wijnen goed kunnen rijpen, met een krachtig karakter en een heerlijk bouquet van rood fruit of viooltjes. De wijnen worden soms vergeleken met die van de Syrah-druif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cantina Cellaro Nero d'Avola heeft een robijnrode kleur met transparante paarse accenten. De neus biedt intense aroma's van rood fruit, balsamico en bloemige hints. De smaak is warm, met een aangename lengte en een licht eikenhouten afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCellaro, een regio op Sicilië waar de wijnstok zijn paradijs heeft gevonden. Het landgoed geeft het gevoel volledig afgezonderd te zijn van de buitenwereld. Op Sicilië is het gebruikelijk om wijnen te maken die het terroir weerspiegelen, met volledig respect voor de natuur en de authenticiteit van het product. Zelfs in de keuze van energiebronnen houdt Cantina Cellaro rekening met respect voor de natuur en heeft het windturbines op de hoogste heuvels geïnstalleerd om de energie op te wekken die nodig is voor de wijnproductie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438392033619,"sku":"0108","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Usulea_Nero_d_Avola.png?v=1737445240"},{"product_id":"giannikos-at-sea-2021","title":"Giannikos op zee 2021","description":"\u003ch4\u003eDe naam van de wijn \"En Plo\" op het etiket verwijst naar nautische terminologie en geeft aan dat de zeereis voorspoedig verloopt.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Deze witte wijn is gemaakt van 100% Roditis, een inheemse Griekse druivensoort. Hij heeft een licht citroengele kleur. De neus is delicaat en rijp, intens aromatisch met frisse tonen van grapefruit en meloen. De smaak is elegant en verfrissend, met rijp, geconcentreerd fruit en een levendige zuurgraad. De afdronk zet de spanning van de smaak voort met nog meer dynamiek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e In 1896 blies Griekenland de Olympische vlam nieuw leven in door de eerste moderne internationale Olympische Spelen te organiseren. In datzelfde jaar plantte de familie Giannikos hun wijnstokken in de oude stad Mycene, waar de Griekse wijnbouw bijna 4000 jaar geleden zijn oorsprong vond. Een eeuw na de oprichting van het domein herbouwde Michalis Giannikos zijn wijnmakerij na een verwoestende brand en bleef hij het landgoed moderniseren. Het domein Giannikos presenteert inheemse Griekse druivensoorten (Roditis, Agiorgitiko, Malagousia) en enkele internationale variëteiten (Merlot, Cabernet Sauvignon, Viognier) en produceert negen wijnen van één druivensoort. De 8 hectare wijngaarden, gelegen in de terroirs van Mycene en Korinthe en bezaaid met olijf- en sinaasappelbomen, worden biologisch bewerkt en gekoeld door de mediterrane zeewind.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556384595,"sku":"0071","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/AtSea.png?v=1705318975"},{"product_id":"planeta-cerasuolo-di-vittoria-2021","title":"Planeta Cerasuolo di Vittoria 2021","description":"\u003ch4\u003eDeze voorname en karakteristieke, zeer fruitige wijn ontvouwt een frisse textuur in de mond.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Planeta Cerasuolo di Vittoria wordt geproduceerd op het Siciliaanse platteland rond Dorilli, tussen de zee en het Hyblaeïsch gebergte, een regio die bekendstaat om zijn Siciliaanse gastronomie. De naam van Sicilië's enige DOCG-wijn (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) is afgeleid van \"cerasa\", wat kers betekent in het Siciliaanse dialect. Deze wijn, gemaakt van de inheemse druivensoorten Nero d'Avola (60%) en Frappato (40%), is geworteld in een lange traditie, maar bezit tegelijkertijd een jeugdig karakter dat geen enkele andere Siciliaanse rode wijn evenaart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Cerasuolo is buitengewoon herkenbaar aan de geur, met een overvloed aan rood en wild fruit: wilde aardbeien, bramen en granaatappels. Naast het fruit onderscheidt de wijn zich door aangename, bijna oosterse, kruidige tonen van sandelhout, koriander en Sichuanpeper. In de smaak bevestigt de wijn de aroma's en onthult hij op aangename wijze zwarte peper vermengd met johannesbrood en zoete kersen. De smaak is levendig en de afdronk is vol en rond met tonen van bramen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Het hart van de Planeta-wijngaard bevindt zich in Sambuca di Sicilia, in de zuidwestelijke hoek van het eiland, en de oorsprong ervan gaat terug tot de 16e eeuw. Pas halverwege de jaren tachtig begon Diego Planeta echter aan zijn wijnbouwavontuur, waarmee hij Planeta wist te ontwikkelen tot een van de meest dynamische wijnhuizen in de regio en de toonaangevende wijnproducent van Sicilië. Zijn ambitie is altijd geweest om de perfecte harmonie te creëren tussen druivensoort en terroir. Tegenwoordig bezit Planeta verschillende landgoederen verspreid over de belangrijkste wijngebieden van het eiland.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556450131,"sku":"9002","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/CerasuolodiVittoria_Planeta.png?v=1706115324"},{"product_id":"planeta-chardonnay-2022","title":"Planeta Chardonnay 2022","description":"\u003ch4\u003e Het was dankzij de Chardonnay dat Planeta wereldwijd bekendheid verwierf bij wijnliefhebbers en kenners.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e De Planeta Chardonnay, geproduceerd door het wijnhuis Planeta onder de DOC Menfi, wordt beschouwd als een iconische wijn van Sicilië, omdat het de voorloper was van de imagoverandering van Siciliaanse wijnen die Planeta in de jaren 80 in gang zette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Deze complexe en frisse witte wijn, 11 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, heeft een subtiele mineraliteit die prachtig harmonieert met de smaken van gele perziken, acaciahoning en marsepein. Ook komen turfachtige en geroosterde aroma's naar voren. De afdronk is krachtig en evenwichtig.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHet hart van de Planeta-wijngaard bevindt zich in Sambuca di Sicilia, in de zuidwestelijke hoek van het eiland, en de oorsprong ervan gaat terug tot de 16e eeuw. Pas halverwege de jaren tachtig begon Diego Planeta echter aan zijn wijnbouwavontuur, waarmee hij Planeta wist te ontwikkelen tot een van de meest dynamische wijnhuizen in de regio en de toonaangevende wijnproducent van Sicilië. Zijn ambitie is altijd geweest om de perfecte harmonie te creëren tussen druivensoort en terroir. Tegenwoordig bezit Planeta verschillende landgoederen verspreid over de belangrijkste wijngebieden van het eiland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De percelen Ulmo en Maroccoli, waar de druiven voor deze Planeta Chardonnay vandaan komen, zijn uniek qua uiterlijk en terroir. Ze liggen tussen 250 en 415 meter boven zeeniveau, op stenige klei-kalksteenbodems met gedeelten van donkere organische stof.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556515667,"sku":"0160","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Chardonnay_Planeta.png?v=1706112858"},{"product_id":"celler-credo-aloers-2019","title":"Celler Credo Aloers 2019","description":"\u003ch4\u003eAloers biedt de meest verse en authentieke expressie van mediterrane Xarel·lo, geteeld op kalkrijke grond.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Je neemt een slok van een glas Aloers en vraagt ​​je af of er een elegantere witte wijn bestaat. Zelfs met de expertise van moederbedrijf Recaredo in gedachten, verrasten de wijnen van Celler Credo ons aangenaam. De witte Aloers wordt uitsluitend gemaakt van druiven die afkomstig zijn van de familiewijngaarden in La Pedra Blanca, in de regio Alt Penedès (Barcelona).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De wijncatalogus van het wijnhuis is momenteel goed gevuld en rust op drie pijlers: de Xarel·lo-druif, biologische en biodynamische wijnbouw en nauwgezette aandacht voor detail. Celler Credo-wijnen zijn direct, eerlijk en persoonlijk; het zijn wijnen die geen trends volgen of overbodige effecten nastreven; ze laten het land waar hun druiven groeien zichzelf volledig tot uitdrukking brengen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAloers, de naam die in de Middeleeuwen werd gegeven aan landeigenaren die geen belasting hoefden te betalen, is een van de hoekstenen van het Credo-project. De druiven macereren enkele uren met de stelen en rusten vervolgens twee maanden op hun droesem, waardoor een frisse, levendige en meeslepende wijn ontstaat die ons meevoert naar een weide vol gele bloemen en venkel, waar aroma's van dennen en hars in de verte opstijgen; deze aroma's zijn zo delicaat en tegelijkertijd zo complex dat ze betoverend zijn. Zacht, licht ziltig en bovenal elegant, dit blijft het kenmerk van Recaredo en Celler Credo.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556581203,"sku":"3921","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/AloersNM.png?v=1706604568"},{"product_id":"alfredo-arribas-portal-del-priorat-trossos-sants-2019","title":"Alfredo Arribas - Portal del Priorat Trossos Sants 2019","description":"\u003ch4\u003e Trossos Sants wordt voornamelijk gemaakt van Grenache Blanc-druiven, afkomstig van de weinige oude wijnstokken van dit druivenras die nog bestaan.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eMet zijn lichtgele kleur en glinsterende accenten heeft Trossos Sants een complexe en frisse neus, met aroma's van citrus en bloemen, wit fruit en een doordringende, diepe mineraliteit. Fris, zacht en zijdezacht in de mond, goed gestructureerd en prachtig gerijpt, spelen tonen van venkel en verse kruiden, peer, bijenwas en gedroogd fruit een prominente rol in een lange, levendige afdronk die uitnodigt tot herhaalde slokjes.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe gerenommeerde Barcelonese architect Alfredo Arribas was gefascineerd door Priorat en het landschap, gevormd door mens en tijd: een indrukwekkende opeenvolging van terrassen en steile hellingen, omlijst door het Montsantgebergte. In 2001 verwierf hij het 40 hectare grote landgoed Clos del Portal in het zuidelijke deel van de appellatie, vlakbij de dorpen El Lloar en Bellmunt. De 14 hectare grote wijngaard met oude Grenache-druivenstokken wordt biologisch en biodynamisch bewerkt op de zeldzame llicorella-grond. De nieuwe wijnmakerij is ontworpen om naadloos op te gaan in het natuurlijke amfitheater dat door de wijngaard wordt gevormd.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556646739,"sku":"8785","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Trossos_Sants_2019.png?v=1706693701"},{"product_id":"alfredo-arribas-portal-del-priorat-gotes-2020","title":"Alfredo Arribas - Portal del Priorat Gotes del Priorat 2020","description":"\u003ch4\u003e De versheid van Priorato, geproduceerd op grote hoogte in de goed geventileerde gebieden van La Morera.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eGotes del Priorat verleidt ons met zijn bouquet van balsem en een subtiele hint van zoethout. In de mond onthult hij een sappig en levendig karakter, waar fluweelzachte tannines plaatsmaken voor een symfonie van rood fruit; kersen en wilde bramen verstrengelen zich in een geconcentreerde omhelzing. De afdronk is complex. Het bewijs dat complexiteit niet onverenigbaar is met frisheid: Gotes del Priorat is een nobele wijn, die zowel beginners die direct willen genieten als de meest veeleisende kenners zal aanspreken.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe gerenommeerde Barcelonese architect Alfredo Arribas was gefascineerd door Priorat en het landschap, gevormd door mens en tijd: een indrukwekkende opeenvolging van terrassen en steile hellingen, omlijst door het Montsantgebergte. In 2001 verwierf hij het 40 hectare grote landgoed Clos del Portal in het zuidelijke deel van de appellatie, vlakbij de dorpen El Lloar en Bellmunt. De 14 hectare grote wijngaard met oude Grenache-druivenstokken wordt biologisch en biodynamisch bewerkt op de zeldzame llicorella-grond. De nieuwe wijnmakerij is ontworpen om naadloos op te gaan in het natuurlijke amfitheater dat door de wijngaard wordt gevormd.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556745043,"sku":"9584","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Gotes_DelPriorat_2019.png?v=1706693638"},{"product_id":"acustic-celler-blanc-2021","title":"Acústic Celler Wit 2021","description":"\u003ch4\u003eMix van 60% Grenache Blanc, 25% Macabeu, 10% Grenache Gris, 5% Pansal, specifiek voor de regio Montsant, in Catalonië.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Elke druivensoort in de Acústic Blanc cuvée wordt verbouwd in wijngaarden op een hoogte van 300 tot 700 meter boven zeeniveau. De bodem is arm en bestaat uit zand, kiezels en klei. De druiven worden met de hand geoogst. In de kelder ondergaat het geperste sap een maceratieproces met schilcontact dat ongeveer twee dagen duurt. Vervolgens vindt er een gedeeltelijke fermentatie plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks en een verdere fermentatie in Franse eikenhouten vaten gedurende ongeveer drie maanden. Deze wijn heeft een subtiel aromatisch profiel met tonen van kruideninfusie, gedroogd fruit, peer, perzik, abrikoos, citroentaart, honing en witte bloemen. Hij bezit een prachtig mineraal karakter; de wijn is precies en ziltig. De smaak is krachtig maar stevig en elegant, met een aanhoudende afdronk van aangename bitterheid.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe filosofie van het domein wordt prachtig verwoord: \"Het doel is om pure, akoestische, natuurlijke wijnen te maken, zonder kunstgrepen, die de soberheid van de wijnstok en het terroir ongefilterd en eerlijk weergeven, zoals ze zijn, als akoestische muziek – sober maar oprecht en diepgaand – die al haar sensaties uitdrukt zonder elektriciteit of technologie.\" Albert Jané, wijnmaker bij Acústic Celler, werkt uitsluitend met inheemse druivensoorten die het terroir het beste tot uitdrukking brengen. De wijn moet een ware weerspiegeling zijn, een momentopname van de geschiedenis van de regio waar hij vandaan komt. Om dit te bereiken, moet men het werk uit het verleden respecteren, de voorkeur geven aan wijngaarden op grote hoogte (tot 750 meter), streven naar finesse en elegantie, harmonie en verticaliteit in de wijnen, biologische landbouw bedrijven en de opbrengst beperken tot tussen de 10 en 30 hl\/ha.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459083157843,"sku":"3200","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Acustic_Blanc.png?v=1706688884"},{"product_id":"chateau-kefraya-blanc-2021","title":"Château Kefraya Wit 2021","description":"\u003ch4\u003e Elegant en complex, Château Kefraya Blanc combineert op harmonieuze wijze minerale en fruitige tonen, met een subtiele eikenhouttoets en een lange, romige, fluweelzachte afdronk.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eDeze wijn, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Chardonnay- en Viognier-druiven, is de witte tegenhanger van de rode Château Kefraya. Na zes maanden rijping in Franse eikenhouten vaten heeft hij een evenwichtige structuur en subtiele nuances. De lichtgele kleur is direct aantrekkelijk. De wijn biedt bloemige aroma's van muskaatdruiven, honing, mango, meloen en exotisch fruit. In de smaak onthult hij een opmerkelijke intensiteit van wit fruit, wat zorgt voor een verfrissende en langdurige ervaring. Château Kefraya Blanc kan nu al gedronken worden, maar zal ook baat hebben bij verdere rijping in de kelder, waar hij zich elegant verder zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHet verhaal van Château Kefraya begint in 1946, toen Michel de Bustros de bouw van de wijnmakerij startte op een tell, een kunstmatige heuvel die eeuwen eerder door de Romeinen was aangelegd om troepenbewegingen in de gaten te houden. De eerste wijnstokken verschenen in 1951 en pas in 1979, onder moeilijke omstandigheden tijdens de Libanese Burgeroorlog (1975-1990), begon Château Kefraya met de productie van eigen wijn, met druiven van eigen wijngaard en gevinifieerd in eigen kelder.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eGelegen in de westelijke Bekaa-vallei, op een hoogte van meer dan 1000 meter boven de Middellandse Zee, strekt de wijngaard zich uit over bijna 300 hectare terrasvormige hellingen aan de voet van de berg Barouk. De wijnstokken zijn grotendeels geleid en aangeplant met een dichtheid van 4000 wijnstokken per hectare in diverse bodemsoorten: klei-kalksteen, stenige, klei-slib en zand. Ze profiteren van overvloedige zonneschijn en worden niet geïrrigeerd. De opbrengst is beperkt tot een gemiddelde van 35 hl\/ha. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Viognier en andere druivensoorten groeien naast inheemse variëteiten zoals Obeidy, Merwah en Meksesse (witte druiven). Château Kefraya heeft na jarenlang terroironderzoek in samenwerking met internationale instituten ook oude Libanese rode druivensoorten zoals Assouad Karech en Asmi Noir nieuw leven ingeblazen. De wijnen van Château Kefraya zijn sinds 2022 biologisch en veganistisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47460865179987,"sku":"1215","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/ChateauKefrayaBlanc.png?v=1704971804"},{"product_id":"chateau-kefraya-rouge-2019","title":"Château Kefraya Rood 2019","description":"\u003ch4\u003e De Château Kefraya rode wijn combineert kracht en elegantie met zijdezachte tannines en biedt subtiele tonen van kersen, kruiden, leer en vanille.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003e22 hectare wijngaarden, waarvan sommige meer dan 30 jaar oud en met de hand geoogst, vormen de basis voor deze karaktervolle wijn. De beste Syrah-, Cabernet Sauvignon-, Carignan- en Mourvèdre-druiven rijpen 18 tot 24 maanden in eikenhouten vaten om een ​​gestructureerde en elegante wijn te produceren. In de neus verschijnen aanvankelijk tonen van leer en sigarenkistje, gevolgd door aroma's van rijp fruit, kruiden en zwarte bessen. Zijdezacht en verfijnd in de mond, met een krachtige en frisse aanzet, dominante aroma's van rood en zwart fruit, een prachtige lengte en een opmerkelijk delicate afdronk. De rode wijn van Château Kefraya is expressief in zijn jeugd en komt ook beter tot zijn recht met de jaren.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHet verhaal van Château Kefraya begint in 1946, toen Michel de Bustros de bouw van de wijnmakerij startte op een tell, een kunstmatige heuvel die eeuwen eerder door de Romeinen was aangelegd om troepenbewegingen in de gaten te houden. De eerste wijnstokken verschenen in 1951 en pas in 1979, onder moeilijke omstandigheden tijdens de Libanese Burgeroorlog (1975-1990), begon Château Kefraya met de productie van eigen wijn, met druiven van eigen wijngaard en gevinifieerd in eigen kelder.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eGelegen in de westelijke Bekaa-vallei, op een hoogte van meer dan 1000 meter boven de Middellandse Zee, strekt de wijngaard zich uit over bijna 300 hectare terrasvormige hellingen aan de voet van de berg Barouk. De wijnstokken zijn grotendeels geleid en aangeplant met een dichtheid van 4000 wijnstokken per hectare in diverse bodemsoorten: klei-kalksteen, stenige, klei-slib en zand. Ze profiteren van overvloedige zonneschijn en worden niet geïrrigeerd. De opbrengst is beperkt tot een gemiddelde van 35 hl\/ha. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Viognier en andere druivensoorten groeien naast inheemse variëteiten zoals Obeidy, Merwah en Meksesse (witte druiven). Château Kefraya heeft na jarenlang terroironderzoek in samenwerking met internationale instituten ook oude Libanese rode druivensoorten zoals Assouad Karech en Asmi Noir nieuw leven ingeblazen. De wijnen van Château Kefraya zijn sinds 2022 biologisch en veganistisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49578533978451,"sku":"1196","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/ChateauKefrayaRouge.png?v=1704971941"},{"product_id":"chateau-kefraya-comtesse-de-m-2021","title":"Château Kefraya Comtesse de M 2021","description":"\u003ch4\u003eComtesse de M is een tijdloze, rijke en delicate wijn, ontstaan ​​uit een concentratie van kwaliteitseisen op een perceel van zo'n 3 hectare wijngaarden.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Chardonnay en Viognier worden gevinificeerd en rijpen tot 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten. De neus is zeer expressief met aroma's van toast, kokos, peperkoek, rook, vuursteen, abrikozen, vanille, intense minerale en exotische tonen, en roze grapefruit. In de mond is de aanzet rond, vol en fris. De wijn is krachtig en evenwichtig, met fruitige en minerale tonen, gecombineerd met nuances van toast, noten, honing en perfect geïntegreerd eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHet verhaal van Château Kefraya begint in 1946, toen Michel de Bustros de bouw van de wijnmakerij startte op een tell, een kunstmatige heuvel die eeuwen eerder door de Romeinen was aangelegd om troepenbewegingen in de gaten te houden. De eerste wijnstokken verschenen in 1951 en pas in 1979, onder moeilijke omstandigheden tijdens de Libanese Burgeroorlog (1975-1990), begon Château Kefraya met de productie van eigen wijn, met druiven van eigen wijngaard en gevinifieerd in eigen kelder.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eGelegen in de westelijke Bekaa-vallei, op een hoogte van meer dan 1000 meter boven de Middellandse Zee, strekt de wijngaard zich uit over bijna 300 hectare terrasvormige hellingen aan de voet van de berg Barouk. De wijnstokken zijn grotendeels geleid en aangeplant met een dichtheid van 4000 wijnstokken per hectare in diverse bodemsoorten: klei-kalksteen, stenige, klei-slib en zand. Ze profiteren van overvloedige zonneschijn en worden niet geïrrigeerd. De opbrengst is beperkt tot een gemiddelde van 35 hl\/ha. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Viognier en andere druivensoorten groeien naast inheemse variëteiten zoals Obeidy, Merwah en Meksesse (witte druiven). Château Kefraya heeft na jarenlang terroironderzoek in samenwerking met internationale instituten ook oude Libanese rode druivensoorten zoals Assouad Karech en Asmi Noir nieuw leven ingeblazen. De wijnen van Château Kefraya zijn sinds 2022 biologisch en veganistisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49578571530579,"sku":"1213","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/ComtessedeM2021.png?v=1729528449"},{"product_id":"domaine-de-baccari-blanc-de-baccari-2023","title":"Domaine de Baccari Blanc de Baccari 2023","description":"\u003ch4\u003e Ideaal bij gegrilde vis en schaaldieren. Ook perfect met geiten- of schapenkaas.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eBlanc de Baccari is een lichtgele witte wijn met groene accenten, uitsluitend gemaakt van Rolle (Vermentino) druiven, die met zorg biologisch worden geteeld. Deze cuvée in beperkte oplage zal u bekoren met zijn balans en puurheid. De aroma's zijn delicaat en verfijnd, met tonen van witte bloemen, citrus en wit fruit. Tonen van linde en kamperfoelie maken plaats voor een weelderige abrikozensmaak. In de mond is het een fijne wijn met karakter. Perfect in balans, betovert hij met zijn heerlijke fruitigheid en aangename frisheid in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDomaine de Baccari (een afkorting van de mooie naam van een bloem, \"Baccharis\") is gelegen in de regio Meknes, al sinds de oudheid het hart van de Marokkaanse wijngaarden. De glooiende heuvels en natuurlijke schoonheid van de locatie nodigen uit tot sereniteit. De wijngaard ligt verscholen aan de voet van het Midden-Atlasgebergte op een hoogte van 650 meter. Onder leiding van Nahla Bahnini en haar team, in samenwerking met de Franse oenoloog Stéphane Derenoncourt, is de wijngaard aangeplant op fijne, rode kleigrond met een zachte kalkstenen ondergrond. De combinatie van deze unieke bodem met een zonnig maar koel klimaat heeft een ideaal terroir gecreëerd voor de productie van een wijn met een sterke identiteit. De wijnstokken gedijen te midden van olijf- en amandelbomen, wat de biodiversiteit bevordert. De wijngaard wordt beheerd met behulp van geïntegreerde landbouwmethoden die respect tonen voor de grond, de planten, het milieu en de mensen, met als doel hoogwaardige Marokkaanse wijnen te produceren die voldoen aan de hoogste internationale normen.\u003c\/p\u003e","brand":"Terres Millésimées","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49616662561107,"sku":"0097","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Baccari_Blanc.png?v=1729248518"},{"product_id":"acustic-celler-brao-2019","title":"Acústic Celler Braó 2019","description":"\u003ch4\u003e Braó is een oud woord dat \"waarde, moed, kracht\" betekent, net als deze wijngaarden die er na al die jaren nog steeds staan.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eAcústic Braó is het resultaat van het selecteren van druiven van oude wijnstokken, variërend van 60 tot 95 jaar oud, die een zeer lage opbrengst leveren. De biologisch geteelde druiven worden met de hand geplukt in de wijngaard. De wijn wordt gefermenteerd met inheemse gisten en vervolgens 11 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Bij het bottelen wordt de wijn niet gefilterd om de natuurlijke expressie van het fruit te behouden. Deze blend, voornamelijk samengesteld uit Grenache (85%) en een vleugje Carignan (15%), onthult verleidelijke aroma's van pruim, kers, braam en wilde aardbei, aangevuld met hints van tijm, rozemarijn, cacao en espresso. De smaak is rijk, diep en elegant, met een fluweelzachte textuur en aangename minerale en balsamische nuances. De afdronk is subliem.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe filosofie van het domein wordt prachtig verwoord: \"Het doel is om pure, akoestische, natuurlijke wijnen te maken, zonder kunstgrepen, die de soberheid van de wijnstok en het terroir ongefilterd uitdrukken, zoals ze zijn, met eerlijkheid, zoals akoestische muziek – sober maar oprecht en diepgaand – die al haar sensaties uitdrukt zonder elektriciteit of technologie.\" Albert Jané, wijnmaker bij Acústic Celler, werkt uitsluitend met inheemse druivensoorten die het terroir het beste tot uitdrukking brengen. De wijn moet een ware weerspiegeling zijn, een momentopname van de geschiedenis van de regio waar hij vandaan komt. Om dit te bereiken, moet men het werk uit het verleden respecteren, de voorkeur geven aan wijngaarden op grote hoogte (tot 750 meter), streven naar finesse en elegantie, harmonie en verticaliteit in de wijnen, biologische landbouw bedrijven en de opbrengst beperken tot tussen de 10 en 30 hl\/ha. De wijngaarden van het domein liggen tussen de 250 en 750 meter boven zeeniveau op onvruchtbare grond bestaande uit stenen, zand en klei.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50214681051475,"sku":"3101-19","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Acustic_Celler_Brao_2019.png?v=1737445240"},{"product_id":"domaine-de-baal-rouge-2019","title":"Domaine de Baal Rood 2019","description":"\u003ch4\u003eEen klassieke rode wijn met Bordeaux-achtige tonen, die goed combineert met rood vlees of gerechten met saus.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e De jaargang is nog jong, zeker gezien het feit dat de wijn bijna 18 maanden in Franse eikenhouten vaten heeft gerijpt. Hoewel de krachtige tannines nog stevig zijn (de wijn moet voor het proeven enkele tientallen minuten gedecanteerd worden), heeft deze rode Domaine de Baal uit 2019 een magnifieke structuur met fruitige tonen, met name onweerstaanbare zwarte kersen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De smaakpapillen worden overspoeld met aroma's van cacao en kruiden, die eindigen met een zeer aangename mentholachtige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e We hadden niets minder verwacht van Sébastien Khoury, eigenaar van deze prachtige wijngaard van 4,5 hectare, gelegen in de heuvels boven de stad Zahlé, midden in de Bekaa-vlakte op bijna 1000 meter hoogte.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIn Libanon is deze autodidactische wijnmaker, die altijd al een voorstander is geweest van biologische of zelfs biodynamische landbouw, bekend geworden om zijn wijnen die in een garage worden gemaakt. Deze wijnen tonen respect voor het terroir, waaruit hij de beste expressie wil halen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De man woont afwisselend in Frankrijk en Libanon en bewerkt zijn wijngaarden op de traditionele manier, waarbij hij bijvoorbeeld de voorkeur geeft aan ploegen of handmatig oogsten, maar ook ultramoderne technieken gebruikt zoals groene oogst, waarbij de wijnstok wordt ontdaan van nog groene trossen om de opbrengst te verlagen en de smaak van de druiven te verbeteren.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567564230995,"sku":"8476","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/BaalRouge.png?v=1742455054"},{"product_id":"domaine-de-baal-le-petit-baal-2021","title":"Domaine de Baal - Le Petit Baal 2021","description":"\u003ch4\u003e Deze wijn is een waardig broertje van Domaine de Baal Rouge, complex van aard en met een prachtige balans tussen fruit, hout en kruiden.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eLe Petit Baal is een blend van biologisch geteelde Syrah (70%) en Cinsault (30%), met een diepe robijnrode kleur en intense aroma's van zwarte pruim, bramencompote en zoethout. De smaak is krachtig en elegant, met goed geïntegreerde tannines, een levendige zuurgraad en een lange, aanhoudende afdronk. In de afdronk komen hints van mediterrane kruiden, zwarte peper en tabaksblad naar voren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Domaine de Baal ligt op een hoogte van 1200 meter, aan de voet van de Libanonberg, en biedt een prachtig uitzicht over de schitterende Bekaa-vlakte in Libanon, al sinds de eerste aanplant in 1994. De klei-kalksteenbodem, de biologische landbouw vanaf het begin, het respect voor het bodemleven en de levenscyclus van de wijnstokken, en de minimale interventie in de kelder zorgen ervoor dat elk jaar precieze en elegante wijnen worden geproduceerd die dit magnifieke mediterrane terroir weerspiegelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567585333587,"sku":"8506","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/PetitBaal_75336a51-f374-4570-b40b-3288c5017093.png?v=1742479736"},{"product_id":"fulguro-vin-cinsault-2022","title":"Fulguro Vin Cinsault 2022","description":"\u003ch4\u003eFulguropoing! Genoeg om de Actarus die in je sluimert wakker te maken.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Fulguro Vin biedt wijnen van specifieke locaties, afkomstig van zeldzame terroirs, die met respect voor mens en planeet worden verbouwd en gevinificeerd. Met dit assortiment wil Sébastien Khoury, hoofdwijnmaker bij Fulguro Vin, het innerlijke kind in elke volwassene wakker maken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De eerste jaargang van Fulguro Vin is een 100% biologische Cinsault, verbouwd op een hoogte van 1600 meter op klei-kalksteenbodem in de uitlopers van de Bekaa-vallei in Libanon. Fulguro Vin Cinsault 2022 onderscheidt zich door zijn opvallende frisheid, te danken aan de hoogte, het terroir en de koele nachten die de prachtige zuurgraad van de wijn helpen behouden. De wijn wordt gevinificeerd en gebotteld bij Domaine de Baal, een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Libanon.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDeze jaargang onderscheidt zich door zijn grote finesse, met soepele en elegante tannines. Wat direct betovert, zijn de intense en weelderige aroma's van aardbei en rode bessen. Dit fruitige en lichte profiel maakt het een onweerstaanbaar toegankelijke rode wijn, perfect voor diegenen die een vleugje verfijning zoeken zonder in te leveren op genot. Aan tafel combineert hij uitstekend met mediterrane gerechten, met name mezze en andere Libanese specialiteiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Multi Culti Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50567585366355,"sku":"8452","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/FulguroCinsaultLiban.png?v=1742454977"},{"product_id":"chateau-kefraya-comte-de-m-2019","title":"Château Kefraya Comte de M 2019","description":"\u003ch4\u003e Deze donkerpaarse wijn, die tot 24 maanden in Franse eikenhouten vaten heeft gerijpt, biedt complexe aroma's van rijp zwart fruit en cederhout.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eEen selectie van Cabernet Sauvignon- en Syrah-percelen (beperkt tot 9 hectare en gelegen op een hoogte van 1100 meter) is exclusief gereserveerd voor Comte de M. De neus opent met betoverende tonen van vanille, gekookt fruit, cacao en gebrande koffie, harmonieus vermengd met lichte eikenhouttonen. Bij de tweede snuif wordt de expressie nog boeiender met hints van leer, sigaar en koude tabak, wat een extra dimensie toevoegt aan de aromatische complexiteit van de wijn. Opmerkelijk puur, is de wijn vol en gestructureerd, met in de smaak tonen van kruiden, peper, gekookt fruit en een goed uitgebalanceerde eikenhouten aanwezigheid. De tannines zorgen voor een fijne structuur, wat een uitzonderlijk bewaarpotentieel garandeert. De afdronk is lang en aanhoudend. Robert Parker beschreef de jaargang 1996 als \"een buitengewone prestatie in Libanon\" en kende er 91 punten aan toe, en later ontving de jaargang 2012 93 punten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHet verhaal van Château Kefraya begint in 1946, toen Michel de Bustros de bouw van de wijnmakerij startte op een tell, een kunstmatige heuvel die eeuwen eerder door de Romeinen was aangelegd om troepenbewegingen in de gaten te houden. De eerste wijnstokken verschenen in 1951 en pas in 1979, onder moeilijke omstandigheden tijdens de Libanese Burgeroorlog (1975-1990), begon Château Kefraya met de productie van eigen wijn, met druiven van eigen wijngaard en gevinifieerd in eigen kelder.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eGelegen in de westelijke Bekaa-vallei, op een hoogte van meer dan 1000 meter boven de Middellandse Zee, strekt de wijngaard zich uit over bijna 300 hectare terrasvormige hellingen aan de voet van de berg Barouk. De wijnstokken zijn grotendeels geleid en aangeplant met een dichtheid van 4000 wijnstokken per hectare in diverse bodemsoorten: klei-kalksteen, stenige, klei-slib en zand. Ze profiteren van overvloedige zonneschijn en worden niet geïrrigeerd. De opbrengst is beperkt tot een gemiddelde van 35 hl\/ha. Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Viognier en andere druivensoorten groeien naast inheemse variëteiten zoals Obeidy, Merwah en Meksesse (witte druiven). Château Kefraya heeft na jarenlang terroironderzoek in samenwerking met internationale instituten ook oude Libanese rode druivensoorten zoals Assouad Karech en Asmi Noir nieuw leven ingeblazen. De wijnen van Château Kefraya zijn sinds 2022 biologisch en veganistisch gecertificeerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Sodimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51038768759123,"sku":"1193","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/KefrayaComtedeM.png?v=1705140543"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/roberta-sorge-IywM7AQTZcM-unsplash.jpg?v=1738272239","url":"https:\/\/www.altcellars.lu\/nl\/collections\/nos-vins-bio.oembed?page=2","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}