{"title":"Wijnen van Sicilië","description":"\u003cp\u003eHet grootste eiland in de Middellandse Zee is doordrenkt van vuur. De talloze vulkanen hebben zowel het Siciliaanse landschap als de rijke folklore eromheen gevormd. Want het was op de Etna – waarvan de etymologie, \"aith\", \"ik brand\" betekent – ​​dat Hephaestus, de Griekse god van het vuur, zijn smederij had. Maar Sicilië rijst ook op uit wateren vol luchtspiegelingen die ooit zeelieden verdreven: de Straat van Messina zou het kasteel van Morgana de Fee herbergen. Wanneer de weersomstandigheden het toelaten, werken kleine druppeltjes ijle water in de lucht als een vergrootglas, waardoor het Siciliaanse landschap in de zee of de lucht wordt weerspiegeld en de kleinste details van het eiland dichterbij komen. Het was aan deze luchtspiegeling dat een koning bezweek, aan wie de fee Morgana was verschenen en hem beloofde te bezitten wat ze hem toonde: hij liep naar het landschap dat hij dacht op slechts twee stappen afstand te liggen en verdronk in de zee.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDeze legendes vertellen hoe dit land zowel gevreesd wordt vanwege de ongetemde natuurkrachten die er heersen, als begeerd, omdat het zo vaak bezet is geweest door verschillende veroverende volkeren, van de Feniciërs tot de Arabieren, via de Grieken. Aangetrokken door de vruchtbare grond en de strategische ligging tussen Afrika en Europa, lieten ze talloze overblijfselen achter: tempels, theaters en forten, maar ook munten, mozaïeken en fragmenten van aardewerk die van tijd tot tijd weer opduiken.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHet terroir van Sicilië weerspiegelt de turbulente rijkdom van zijn geschiedenis: het kent zeven verschillende bodemsoorten; het landschap is gevarieerd, voornamelijk heuvels en kustlijnen, rotsachtig in het noorden en zanderig in het zuiden; de vegetatie schommelt tussen mediterrane en subtropische flora; het klimaat is heterogeen, met aanzienlijke temperatuurschommelingen, wat regen brengt, maar ook de sirocco, een wind die zijn oorsprong vindt in de Afrikaanse woestijn en zand uit de Sahara meevoert. Dit alles is onderhevig aan intense vulkanische activiteit. De wijnmakers hebben zich bij deze omgeving neergelegd: op deze voor machines ontoegankelijke hellingen gebeurt de oogst nog steeds handmatig, en de wijd uit elkaar staande wijnstokken houden rekening met mogelijke uitbarstingen van de Etna. Dit betekent dat ze omgeven zijn door olijf-, vijgen- en citrusbomen, of door ongerepte natuurgebieden die het delicate evenwicht van het land bewaren. De wijnstok heeft zich op zijn beurt aangepast: wijngaarden worden op grote hoogte aangeplant, vaak op terrassen. De vulkanische grond, die de ontwikkeling van parasieten zoals de druifluis tegengaat, beschermt de wijnstokken. Daarom zijn sommige, die meer dan honderd jaar geleden zijn geplant, nog steeds in leven.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe wijnbouw op Sicilië – die meer dan drieduizend jaar teruggaat – kreeg in de 20e eeuw een sterke focus op productie. De tien miljoen hectoliter wijn die in de jaren zeventig jaarlijks werd geproduceerd, werd in bulk naar andere regio's in Italië en Europa verscheept en gebruikt in blends om andere wijnen meer body te geven. Uit deze periode stammen Siciliaanse wijnmakers die druivensoorten van elders verbouwden, zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah. Sindsdien heeft de kwaliteit van Siciliaanse wijnen zich echter gevestigd, met name dankzij inheemse druivensoorten zoals Nero d'Avola, Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio voor rode wijnen, of Carricante en Grillo voor witte wijnen, die behoren tot de 85 inheemse druivensoorten van het eiland. Deze wijnen hebben een prominente plaats veroverd op regionaal en internationaal niveau, ongetwijfeld mede dankzij de invloed van de vuren van de Etna.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tornatore-etna-bianco-2022","title":"Tornatore Etna Bianco 2022","description":"\u003ch4\u003e Tonen van citroen, bloemen en gekonfijt fruit vermengen zich met de zeer bijzondere en rokerige mineraliteit van de Etna.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Tornatore's Etna Bianco is een typische droge witte wijn uit Sicilië met een explosief en indrukwekkend karakter. Strogeel van kleur, fruitig in de neus en intens mineraal in de smaak, wordt deze wijn gemaakt van de Carricante-druif. Aroma's van groene appel en grapefruit vermengen zich met een meer ongebruikelijke geur van aromatische kruiden en vuursteen, die duidelijk terug te vinden is in de smaak met een verfrissende citroenachtige afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe familie Tornatore bewerkt al sinds de jaren 30 de wijngaarden en het terroir van Castiglione di Sicilia, op de noordelijke hellingen van de Etna. Tegenwoordig bezit de familie 60 hectare, gelegen tussen 550 en 700 meter boven zeeniveau, waarmee het een van de grootste domeinen in de Etna DOC is. De wijnmakerij is gebouwd met minimale milieubelasting en beschikt over ultramoderne apparatuur. Voor de bedrijfsvoering wordt gebruikgemaakt van hernieuwbare energiebronnen. De combinatie van bodem, klimaat en de expertise van de wijnmakers heeft de noordelijke hellingen van de Etna tot een ideaal gebied gemaakt voor de productie van uitzonderlijk hoogwaardige wijnen die bovenal bijzonder en uniek zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438391804243,"sku":"0516","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Etna_Bianco.png?v=1706179849"},{"product_id":"tornatore-pietrarizzo-etna-bianco-2021","title":"Tornatore Pietrarizzo Etna Bianco 2021","description":"\u003ch4\u003e Deze wijn benadrukt perfect de uitzonderlijke kwaliteit van het oogstjaar waaruit hij afkomstig is.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003ePietrarizzo is een wijngaard aan de voet van de Etna, die door lokale wijnboeren wordt beschouwd als een van de meest gewaardeerde wijnen. Uit deze vulkanische grond, een mengsel van lava, as en lapilli dat zich gedurende eeuwen heeft opgehoopt, komen de Carricante- en Cataratto-druiven, die vakkundig worden gemengd om deze Tornatore Pietrarizzo Etna Bianco te produceren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De druiven worden met de hand geoogst en gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde eikenhouten vaten. De wijn rust vervolgens ongeveer vijf maanden op de droesem voordat hij wordt gebotteld. Het resultaat is een Etna Bianco DOC die zich kenmerkt door een levendige frisheid en een heerlijke mineraliteit.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eTornatore Pietrarizzo Etna Bianco is een strogele wijn met lichte groenachtige accenten en minerale tonen met een vleugje munt, typisch voor wijnen van grote hoogte. In de neus zijn aroma's van exotisch fruit te herkennen, met citrusnoten en kruidige accenten die kenmerkend zijn voor Carricante. De smaak is puur, fris en intens met een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe familie Tornatore bewerkt al sinds de jaren 30 de wijngaarden en het terroir van Castiglione di Sicilia, op de noordelijke hellingen van de Etna. Tegenwoordig bezit de familie 60 hectare, gelegen tussen 550 en 700 meter boven zeeniveau, waarmee het een van de grootste domeinen in de Etna DOC is. De wijnmakerij is gebouwd met minimale milieubelasting en beschikt over ultramoderne apparatuur. Voor de bedrijfsvoering wordt gebruikgemaakt van hernieuwbare energiebronnen. De combinatie van bodem, klimaat en de expertise van de wijnmakers heeft de noordelijke hellingen van de Etna tot een ideaal gebied gemaakt voor de productie van uitzonderlijk hoogwaardige wijnen die bovenal bijzonder en uniek zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438391902547,"sku":"0530","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Pietrarizzo_Bianco.png?v=1706255897"},{"product_id":"tornatore-pietrarizzo-etna-rosso-2019","title":"Tornatore Pietrarizzo Etna Rosso 2019","description":"\u003ch4\u003e Een wijn met rijk, rijp fruit, een levendige smaak en een smakelijke, zilte afdronk.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eDe Tornatore Pietrarizzo Etna Rosso (100% Nerello Mascalese - Etna Rosso DOC) komt van een specifieke wijngaard, \"Pietrarizzo\", die door Sicilianen wordt beschouwd als een van de beste wijngaarden van de vulkaan. Het terroir ligt op een hoogte van 650 meter en de productie is zeer beperkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij vervoerd en onderworpen aan een strenge selectieprocedure. Vervolgens worden ze ontsteeld, voorzichtig geperst en gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur. Ten slotte rijpt de wijn twaalf maanden in betonnen tanks en eikenhouten vaten, gevolgd door minimaal drie maanden flesrijping. Het resultaat is een perfecte combinatie van de aromatische rijkdom van de druiven en de complexiteit die de rijping in eikenhouten vaten met zich meebrengt. Tornatore Pietrarizzo Etna Rosso is zonder twijfel een rode wijn die het beste van Sicilië belichaamt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eElegant en zacht, Pietrarizzo Rosso opent met een verleidelijke neus van wilde bessen, roos en viooltje. In de smaak vermengen tonen van bergaardbei, rode kers, gedroogde kruiden en specerijen zich met hints van natte steen, alvorens een lange, zijdezachte afdronk volgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De familie Tornatore bewerkt al sinds de jaren 30 de wijngaarden en het terroir van Castiglione di Sicilia, op de noordelijke hellingen van de Etna. Tegenwoordig bezit de familie 60 hectare, gelegen tussen 550 en 700 meter boven zeeniveau, waarmee het een van de grootste domeinen in de Etna DOC is. De wijnmakerij is gebouwd met minimale milieubelasting en beschikt over ultramoderne apparatuur. Voor de bedrijfsvoering wordt gebruikgemaakt van hernieuwbare energiebronnen. De combinatie van bodem, klimaat en de expertise van de wijnmakers heeft de noordelijke hellingen van de Etna tot een ideaal gebied gemaakt voor de productie van uitzonderlijk hoogwaardige wijnen die bovenal bijzonder en uniek zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438391935315,"sku":"0271","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Pietrarizzo_Rosso.png?v=1706257079"},{"product_id":"cantina-cellaro-luma-grillo-2022","title":"Cantina Cellaro Lumà Grillo 2022","description":"\u003ch4\u003e Volgens de overlevering was Grillo de favoriete druivensoort van Julius Caesar.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Grillo is een inheemse druivensoort en een integraal onderdeel van de Siciliaanse wijnbouwgeschiedenis. Het is ook een belangrijk ingrediënt in Marsala, 's werelds beroemdste Italiaanse versterkte wijn. Grillo kenmerkt zich door zijn strogele of goudgele kleur, plantaardige en intens fruitige aroma's en tonen van amandel, hazelnoot en citrus. In de smaak heeft Grillo een goede balans en een verfrissende zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Lumà Grillo is een diepgele wijn met gouden accenten. Deze wijn kenmerkt zich door aroma's van witte perzik, grapefruit, citroen, peer, appel, meloen, amandel, acaciabloesem en een vleugje mineralen. Een wijn vol frisheid, harmonieus en verfijnd.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCellaro, een regio op Sicilië waar de wijnstok zijn paradijs heeft gevonden. Het landgoed geeft het gevoel volledig afgezonderd te zijn van de buitenwereld. Op Sicilië is het gebruikelijk om wijnen te maken die het terroir weerspiegelen, met volledig respect voor de natuur en de authenticiteit van het product. Zelfs in de keuze van energiebronnen houdt Cantina Cellaro rekening met respect voor de natuur en heeft het windturbines op de hoogste heuvels geïnstalleerd om de energie op te wekken die nodig is voor de wijnproductie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438392000851,"sku":"0405","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Luma_Grillo.png?v=1706172978"},{"product_id":"cantina-cellaro-usulea-nero-d-avola-2022","title":"Cantina Cellaro Usulea Nero d'Avola 2022","description":"\u003ch4\u003e De filosofie van respect voor het milieu is verankerd in het logo van deze wijn, met de twee windmolens.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eNero d'Avola is een Italiaanse rode druivensoort. De naam is afgeleid van de stad Avola in het zuidoosten van Sicilië. De druif komt bijna uitsluitend voor op Sicilië, waar het de meest gerenommeerde druivensoort is. De druif heeft een goede zuurgraad, waardoor de beste wijnen goed kunnen rijpen, met een krachtig karakter en een heerlijk bouquet van rood fruit of viooltjes. De wijnen worden soms vergeleken met die van de Syrah-druif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cantina Cellaro Nero d'Avola heeft een robijnrode kleur met transparante paarse accenten. De neus biedt intense aroma's van rood fruit, balsamico en bloemige hints. De smaak is warm, met een aangename lengte en een licht eikenhouten afdronk.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCellaro, een regio op Sicilië waar de wijnstok zijn paradijs heeft gevonden. Het landgoed geeft het gevoel volledig afgezonderd te zijn van de buitenwereld. Op Sicilië is het gebruikelijk om wijnen te maken die het terroir weerspiegelen, met volledig respect voor de natuur en de authenticiteit van het product. Zelfs in de keuze van energiebronnen houdt Cantina Cellaro rekening met respect voor de natuur en heeft het windturbines op de hoogste heuvels geïnstalleerd om de energie op te wekken die nodig is voor de wijnproductie.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47438392033619,"sku":"0108","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Usulea_Nero_d_Avola.png?v=1737445240"},{"product_id":"planeta-cerasuolo-di-vittoria-2021","title":"Planeta Cerasuolo di Vittoria 2021","description":"\u003ch4\u003eDeze voorname en karakteristieke, zeer fruitige wijn ontvouwt een frisse textuur in de mond.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Planeta Cerasuolo di Vittoria wordt geproduceerd op het Siciliaanse platteland rond Dorilli, tussen de zee en het Hyblaeïsch gebergte, een regio die bekendstaat om zijn Siciliaanse gastronomie. De naam van Sicilië's enige DOCG-wijn (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) is afgeleid van \"cerasa\", wat kers betekent in het Siciliaanse dialect. Deze wijn, gemaakt van de inheemse druivensoorten Nero d'Avola (60%) en Frappato (40%), is geworteld in een lange traditie, maar bezit tegelijkertijd een jeugdig karakter dat geen enkele andere Siciliaanse rode wijn evenaart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Cerasuolo is buitengewoon herkenbaar aan de geur, met een overvloed aan rood en wild fruit: wilde aardbeien, bramen en granaatappels. Naast het fruit onderscheidt de wijn zich door aangename, bijna oosterse, kruidige tonen van sandelhout, koriander en Sichuanpeper. In de smaak bevestigt de wijn de aroma's en onthult hij op aangename wijze zwarte peper vermengd met johannesbrood en zoete kersen. De smaak is levendig en de afdronk is vol en rond met tonen van bramen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Het hart van de Planeta-wijngaard bevindt zich in Sambuca di Sicilia, in de zuidwestelijke hoek van het eiland, en de oorsprong ervan gaat terug tot de 16e eeuw. Pas halverwege de jaren tachtig begon Diego Planeta echter aan zijn wijnbouwavontuur, waarmee hij Planeta wist te ontwikkelen tot een van de meest dynamische wijnhuizen in de regio en de toonaangevende wijnproducent van Sicilië. Zijn ambitie is altijd geweest om de perfecte harmonie te creëren tussen druivensoort en terroir. Tegenwoordig bezit Planeta verschillende landgoederen verspreid over de belangrijkste wijngebieden van het eiland.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556450131,"sku":"9002","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/CerasuolodiVittoria_Planeta.png?v=1706115324"},{"product_id":"planeta-chardonnay-2022","title":"Planeta Chardonnay 2022","description":"\u003ch4\u003e Het was dankzij de Chardonnay dat Planeta wereldwijd bekendheid verwierf bij wijnliefhebbers en kenners.\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e De Planeta Chardonnay, geproduceerd door het wijnhuis Planeta onder de DOC Menfi, wordt beschouwd als een iconische wijn van Sicilië, omdat het de voorloper was van de imagoverandering van Siciliaanse wijnen die Planeta in de jaren 80 in gang zette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Deze complexe en frisse witte wijn, 11 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, heeft een subtiele mineraliteit die prachtig harmonieert met de smaken van gele perziken, acaciahoning en marsepein. Ook komen turfachtige en geroosterde aroma's naar voren. De afdronk is krachtig en evenwichtig.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHet hart van de Planeta-wijngaard bevindt zich in Sambuca di Sicilia, in de zuidwestelijke hoek van het eiland, en de oorsprong ervan gaat terug tot de 16e eeuw. Pas halverwege de jaren tachtig begon Diego Planeta echter aan zijn wijnbouwavontuur, waarmee hij Planeta wist te ontwikkelen tot een van de meest dynamische wijnhuizen in de regio en de toonaangevende wijnproducent van Sicilië. Zijn ambitie is altijd geweest om de perfecte harmonie te creëren tussen druivensoort en terroir. Tegenwoordig bezit Planeta verschillende landgoederen verspreid over de belangrijkste wijngebieden van het eiland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De percelen Ulmo en Maroccoli, waar de druiven voor deze Planeta Chardonnay vandaan komen, zijn uniek qua uiterlijk en terroir. Ze liggen tussen 250 en 415 meter boven zeeniveau, op stenige klei-kalksteenbodems met gedeelten van donkere organische stof.\u003c\/p\u003e","brand":"Vins du Monde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456556515667,"sku":"0160","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Chardonnay_Planeta.png?v=1706112858"},{"product_id":"tornatore-etna-rosso-2021","title":"Tornatore Etna Rosso 2021","description":"\u003ch4\u003e Een wijn met een uitgesproken aromatisch bouquet. Een explosie van Italiaanse smaken in de mond.\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eEtna Rosso di Tornatore: een Siciliaanse rode wijn die perfect het karakter, de smaak en het aroma van dit bijzondere land en deze regio weerspiegelt. Een intense en geurige wijn, gemaakt door de deskundige vinificatie van Nerello Mascalese en Nerello Cappuccio druiven, beide afkomstig uit de Etna-regio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De kleur van deze wijn doet denken aan de gloed van lava. Hij is levendig en robijnrood met een vleugje mauve. Het vulkanische fruit van de hoge noordelijke hellingen van de Etna verspreidt aroma's van kersen en andere kleine rode bessen. Deze frisse fruitigheid blijft lang in de mond hangen, met tonen van wilde aardbeien en zwarte frambozen. De precieze fruitexpressie, de gebalanceerde tannines en de frisheid maken deze wijn tot een waar genot.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDe familie Tornatore bewerkt al sinds de jaren 30 de wijngaarden en het terroir van Castiglione di Sicilia, op de noordelijke hellingen van de Etna. Tegenwoordig bezit de familie 60 hectare, gelegen tussen 550 en 700 meter boven zeeniveau, waarmee het een van de grootste domeinen in de Etna DOC is. De wijnmakerij is gebouwd met minimale milieubelasting en beschikt over ultramoderne apparatuur. Voor de bedrijfsvoering wordt gebruikgemaakt van hernieuwbare energiebronnen. De combinatie van bodem, klimaat en de expertise van de wijnmakers heeft de noordelijke hellingen van de Etna tot een ideaal gebied gemaakt voor de productie van uitzonderlijk hoogwaardige wijnen die bovenal bijzonder en uniek zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Pardela Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50216364769619,"sku":"0257-21","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/files\/Etna_Rosso.png?v=1706180750"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0728\/4847\/4451\/collections\/Sicily4.jpg?v=1705339928","url":"https:\/\/www.altcellars.lu\/nl\/collections\/vins-sicile.oembed","provider":"ALTCELLARS","version":"1.0","type":"link"}