Lourens Family Wines Howard John 2023
Cap-Occidental, Afrique du Sud (75 cl)
Un assemblage vibrant entre fraîcheur, fruit et expression du Swartland
Nommé en hommage au père de Franco Lourens, Howard John assemble Grenache Noir, Cinsault et Syrah issus de vignobles en sec du Swartland. Le nez mêle fruits rouges et noirs, fenouil, fynbos, poivre et olive noire. La bouche est concentrée mais fraîche, avec une acidité vive, des tanins fins et une finale sèche aux accents salins et épicés. Une vinification peu interventionniste et dix mois d’élevage en vieux fûts préservent toute son énergie.
Installé à Paarl, dans le Western Cape, Lourens Family Wines est le projet de Franco Lourens, lancé en 2016. Après plusieurs expériences en Afrique du Sud et à l’étranger, notamment en Australie, en Californie et dans le Roussillon, Franco travaille pendant cinq ans aux côtés de Chris Alheit avant de revenir à Paarl en 2021.
Ses vins privilégient l’expression des lieux et des cépages, avec une approche peu interventionniste en cave. Les fermentations reposent sur les levures indigènes et aucun ajout de levures, d’acide, d’enzymes ou d’agents de collage n’est utilisé. Les élevages privilégient les vieux contenants de chêne neutre afin de préserver la personnalité et la fraîcheur des vins.
Lourens Family Wines Howard John 2023
Cap-Occidental, Afrique du Sud (75 cl)
- Sol(s) : Granitique
- Type de culture : Raisonnée
- Cépage(s) : Grenache, Cinsault et Syrah
- Alcool : 13.5°
- Élevage : 10 mois en barriques anciennes
- Température de service : 16°C - 18°C
- Conservation : Aujourd'hui à 2033
- Carafage : 45 minutes avant le service
- Accords : Agneau rôti, charcuteries fines, volaille aux herbes, légumes grillés, cuisine méditerranéenne.
