Tushpa Haghtanak 2022
Ararat, Armenien ( 75 cl )
Ein tiefes armenisches Rot, zwischen dunkler Frucht und Frische.
Haghtanak, was auf Armenisch „Sieg“ bedeutet, ist eine der emblematischen roten Rebsorten des Landes. In diesem Jahrgang offenbart Tushpa einen Ausdruck, der sowohl großzügig als auch strukturiert ist. Auf die spontane Gärung folgt eine siebenmonatige Reifung in kaukasischen Eichenfässern, die Tiefe und Würze verleiht, ohne den Charakter der Rebsorte zu überdecken.
Die Farbe ist ein tiefes Violettrot. Die Nase erinnert an Schwarzkirsche, schwarze Johannisbeere und reife dunkle Früchte, begleitet von Noten von Vanille und süßen Gewürzen aus dem Ausbau. Am Gaumen ist der Wein voll und fleischig, getragen von einer gut integrierten Frische und feinen Tanninen, die dem Ganzen Struktur verleihen. Der anhaltende Abgang kehrt zur dunklen Frucht mit einem leicht holzigen und würzigen Hauch zurück.
Gegründet 1992 von Mihran Manasserian, ist Tushpa Wine Cellar ein Familienweingut in Taperakan, im Ararat-Tal. Die Weinberge, auf etwa 800 Metern Höhe gelegen, profitieren von einem ausgeprägten Kontinentalklima und tonhaltigen Sedimentböden. Das Weingut bevorzugt armenische Rebsorten und einen wenig interventionistischen Ansatz, um den natürlichen Ausdruck der Frucht und des Terroirs zu bewahren.
Tushpa Haghtanak 2022
Ararat, Armenien (75 cl)
- Boden(e): Ton und Sedimentgesteine
- Kulturart: Traditionell
- Rebsorte(n): Haghtanak
- Alkohol: 13.5 °
- Zucht: 7 Monate in kaukasischen Eichenfässern
- Serviertemperatur: 16°C - 18°C
- Konservierung: Heute bei 2030
- Dekantieren: 30 Minuten vor dem Service
- Paarungen: Gebratenes Lammfleisch mit Kräutern, gegrillte Rinderrippchen, gebratene Auberginen, scharf gewürzte Fleischgerichte oder reife Hartkäse.
